Składniki:
- pomidory z puszki - 400 gramów
- Rosół z kury Knorr - 1 sztuka
- mleko kokosowe - 200 mililitrów
- bulion warzywny - 300 mililitrów
- cebula nieduża - 1 sztuka
- ząbek czosnku - 2 sztuki
- Świeży imbir posiekany - 0.5 łyżeczek
- papryczka chilli - 0.25 sztuk
- świeża kolendra - 1 pęczek
- łodyga trawy cytrynowej - 1 sztuka
- jogurt naturalny - 4 łyżki
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
Sposób przygotowania:
- Cebulę, czosnek oraz papryczkę chilli pokrój w drobną kostkę, następnie przesmaż w garnku na rozgrzanej oliwie. Dodaj imbir.
- Do garnka wlej bulion, dodaj pomidory oraz kokosowe mleko.
- Całość zagotuj, dodaj kostkę Knorr, trawę cytrynową, następnie zmniejsz ogień i gotuj 10 minut.
- Gotową zupę dopraw pokrojoną kolendrą, udekoruj łyżką jogurtu i podawaj.
35 minut
4 osoby
Łatwe