Przygotowanie |
Krok 1 |
Dynię obierz, pozbądź się pestek, a miąższ pokrój na mniejsze kawałki. |
Krok 2 |
Cebulę i czosnek posiekaj i podsmaż na oliwie w szerokim garnku. |
Krok 3 |
Gdy się zrumienią, wlej 1,5 l wody i dodaj dwie kostki Knorr. |
Krok 4 |
Zagotuj bulion, dodaj dynię i gotuj całość przez ok. 20 minut, aż składniki zmiękną. |
Krok 5 |
Po tym czasie wlej do zupy śmietankę i dodaj połowę sera, chili oraz szafran. |
Krok 6 |
Gotuj kolejne 10 minut. Następnie zmiksuj zupę na gładki krem. Dopraw startą skórką z cytryny i podawaj z kawałkami pokruszonego sera. |