Sposób przygotowania:

1. Buraczki oczyść, pokrój na kawałki, zalej wodą z dodatkiem soli, dwoma łyżkami oleju i ugotuj.
2. W drugim garnku ugotuj warzywa i ziemniaki pokrojone w kostkę.
3. Gdy będą miękkie dodaj je do garnka z burakami. Zabiel śmietaną i przypraw.