| ||||
 1 |
| |||
| |||||||||
| Składniki | ||
 | ząbek czosnku | 7 sztuk |
| ziele angielskie | 3 ziarna |
| liść laurowy | 3 sztuki |
| biała kiełbasa | 20 dekagramów |
| wędzony boczek | 15 dekagramów |
| pieprz | 1 szczypta |
| śmietana | 0.75 szklanek |
| mąka pszenna | 1 łyżka |
| sól | 1 szczypta |
| mąka | 4 łyżki |
| włoszczyzna | 1 pęczek |
| kromka wiejskiego chleba | 2 sztuki |
| Przygotowanie |
| Krok 1 |
| Z mąki żytniej, chleba, połowy posiekanego czosnku i niewielkiej ilości ciepłej wody zrób zakwas. |
| Krok 2 |
| Wymieszaj i odstaw na 2 - 3 dni. |
| Krok 3 |
| Boczek i warzywa ugotuj z listkiem laurowym i zielem angielskim. |
| Krok 4 |
| Dodaj 0,3 zakwasu, dopraw utartym czosnkiem z solą. |
| Krok 5 |
| Żur zagęść śmietaną i mąką. |
| Krok 6 |
| Kiełbasę pokrój w talarki i dodaj do zupy. Gotuj jeszcze przez 10 minut. |
Autor: pasibrzuch Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.plZnajdź nas na Facebooku www.facebook.com/przepisypl |
