Przepisy na Ciasta bezglutenowe

48 przepisów

Filtrowanie i sortowanie
Zamknij filtr
Filtrowanie:Sortowanie:

Filtrowanie: wyczyść filtry

Sortowanie:

Przepisy (48)

Bezglutenowa babka migdałowa (bez glutenu, bez laktozy)
ratingratingratingratingrating

28

difficulty

łatwe

45 min.
Wypieki bez dodatku glutenu coraz częściej pojawiają się na naszych stołach. Dzięki użyciu mąki m...
Mazurek z powidłami BEZGLUTENOWY
ratingratingratingratingrating

29

difficulty

łatwe

30 min.
Poszukujesz inspiracji na prosty, smaczny i uniwersalny wypiek? Ta propozycja na mazurek z powidł...
Bezglutenowe ciasto z owocami
ratingratingratingratingrating

13

difficulty

łatwe

15 min.
Bezglutenowe ciasto z owocami to prosty ucierany wypiek – odpowiedni dla osób, które nie mogą alb...
Ciasto mandarynkowe (bezglutenowe, bez laktozy)
ratingratingratingratingrating

19

difficulty

łatwe

60 min.
Cała rodzina zajada się ulubionym ciastem, a Ty musisz obejść się ze smakiem w wyniku diety lub a...
Mazurek migdałowy z czekoladą BEZGLUTENOWY
ratingratingratingratingrating

12

difficulty

łatwe

45 min.
Mazurek to klasyczne ciasto wielkanocne, które sprawdzi się na każdym świątecznym stole. Proponow...
Bezglutenowe kruche ciasteczka z jagodami
ratingratingratingratingrating

9

difficulty

łatwe

30 min.
Bezglutenowe kruche ciasteczka z jagodami to doskonała propozycja na słodką przekąskę.  By jeszcz...
Trufle czekoladowe
ratingratingratingratingrating

4

difficulty

łatwe

30 min.
Bezglutenowa szarlotka
ratingratingratingratingrating

1

difficulty

łatwe

30 min.
Szukasz inspiracji na bezglutenowy wypiek? Szarlotka z tego przepisu to propozycja właśnie dla Ci...
Bezglutenowy piegusek
ratingratingratingratingrating

1

difficulty

łatwe

15 min.
Jeśli lubisz ciasta z makiem, koniecznie wypróbuj przepis na bezglutenowy piegusek. Zamiast mąki...
Bezglutenowe kruche ciasteczka z Nutellą
ratingratingratingratingrating

1

difficulty

łatwe

15 min.
Bezglutenowe kruche ciasteczka z nutellą to doskonała alternatywa dla czekoladowych wypieków. Wys...

Ciekawostki i porady

Zaskoczcie w tym roku swoich najbliższych potrawami świątecznymi z dalekich krajów! Proponujemy bakłażanowe roladki nigviziani badirzhani.

Czytaj więcej

Drobne słodycze, owoce, orzechy, lukier - to jedne z wielu inspiracji. Zapraszamy po więcej do artykułu!

Czytaj więcej

przepisy.pl - Ciasta bezglutenoweCiasta bezglutenowe

Niektóre wypieki nie zawierają glutenu w sposób naturalny, np. serniki bez spodu czy bezy. Kiedy jednak masz ochotę na klasyczne mączne ciasto w wersji bezglutenowej, użyj odpowiedniego gatunku mąki. Najlepiej sprawdzą się mieszanki różnych odmian. Dlaczego? Np. mąka ryżowa, bardzo neutralna w smaku, ma małe właściwości wiążące. Nie będzie spajała ciasta w wystarczający sposób. Dlatego dobrze jest połączyć ją z mąką ziemniaczaną, która dzięki zawartości skrobi nada ciastu odpowiedniej konsystencji. Z kolei mąka z ciecierzycy sklei ciasto lepiej, ale posiada charakterystyczny posmak. Złagodzisz go mąką ryżową lub amarantusową. Bezglutenowe będą także wszelkie mąki orzechowe. To nic innego jak zmielone bardzo drobno orzechy np. laskowe lub migdały. Świetnie sprawdzą się w ciastach czekoladowych, jabłkowych czy biszkoptach. Wypróbuj przepis na ciasto marchewkowe, przygotowane z użyciem mąki orzechowej oraz ryżowej i skrobi kukurydzianej. Smak mielonych migdałów bardzo dobrze pasuje do lekkiej słodyczy marchewki. Nie masz mąki bezglutenowej? Odpowiedniej konsystencji nadać możesz im dzięki na przykład fasoli – będzie ona niewyczuwalna w smaku. Nadaje się zwłaszcza do ciast czekoladowych. Upiecz z niej tort z sernikowym nadzieniem. Wykorzystaj także kleik ryżowy, z którego przyrządzisz niewielkie bułeczki. Posyp je cynamonem albo wiórkami kokosowymi. Szukasz przepisu na bezglutenowy spód do ciasta? Wykorzystaj pastę z suszonych daktyli, moreli i orzechów – namocz wszystkie składniki, odsącz i zmiksuj, dodając kakao. Otrzymasz słodką i mocno zwartą podstawę do sernika. Jeśli chcesz mieć pewność, że ciasto z mąką bezglutenową się uda, dodaj do niego nieco gumy ksantanowej, która je zespoli. Piekąc ciasto, pamiętaj też o odpowiednim proszku do pieczenia – jego zwyczajna wersja zawiera gluten. Wśród naszych przepisów znajdziesz mnóstwo inspiracji na ciasta bezglutenowe. Owocowe, z kremem, czekoladowe, kruche – wybierz coś dla siebie i upiecz na najbliższą okazję! Życzymy smacznego.