Przepisy na Kanapki na ciepło
35 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej
Kanapki na ciepło
Szukasz alternatywy dla tostów z serem? Kanapki na ciepło przyrządzisz z wieloma innymi dodatkami. Jeśli chcesz zrobić je na śniadanie, podaj do nich jajka, np. w formie croque madame. To francuska wersja opiekanych kanapek, podawana z szynką, serem oraz sadzonym jajkiem. Jako ciepły dodatek do pieczywa dobrze pasują też jajka po florentyńsku, czyli jajka w koszulkach. Przygotuj do nich blanszowany szpinak. Ostrożnie układaj na nim jajka, tak by nie wypłynęło z nich żółtko. Dopraw pieprzem i udekoruj drobno posiekanym szczypiorkiem i sosem holenderskim. Inną ciekawą propozycją śniadaniową są walijskie grzanki z serem. Zapieka się je z gęstym sosem, przygotowanym na bazie tłustej śmietany, sera cheddar, musztardy, majonezu i mąki. Opiecz je, aż się zarumienią i skrop sosem Worcester. Podaj z pikantnymi dodatkami, dobrze będą jednak smakowały także samodzielnie. Spróbuj też wersji z bekonem lub pieczarkami. Jeśli zależy Ci na szybkim daniu, zrób tosty francuskie. Kromki chleba usmaż po obtoczeniu ich w roztrzepanym jajku. Ciepłe kanapki to także dobry sposób na przekąskę do podania podczas przyjęcia. Przygotuj je na niewielkich kromkach pieczywa, np. z bagietki, ciabatty albo bułki wrocławskiej. Bagietki skrop oliwą i zapiecz. Przygotuj do nich pastę na bazie serka, udekoruj suszonymi pomidorami i ziołami. Będą pasować także oliwki i kapary. Do ciabatty podaj z kolei podsmażonego oscypka z konfiturą żurawinową i wędzonym kurczakiem. Lubisz sos bolognese? Przygotuj go na gęsto i wykorzystaj do grzanek. Na każdej z nich połóż plasterek żółtego sera i zapiekaj, aż zacznie się rumienić. Kanapki na ciepło to także dobry sposób na obiad. Pełnoziarnistą bułkę nadziej masą z kurczaka, majonezu i relishu ogórkowego, czyli sosu na bazie marynowanych ogórków. Sprawdzą się też starte ogórki konserwowe, doprawione ostrą przyprawą, np. papryczką chili. Dołóż także szpinak i ser, a na koniec opiecz kanapkę. Podaj ją z sałatką albo kremową zupą. Zainspiruj się naszymi przepisami i spróbuj kanapek w nieco innej odsłonie.
