Przepisy na Zapiekanka z brokułów
17 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej
Zapiekanka z brokułów
Masz ochotę na gorącą, pachnącą zapiekankę? Tym razem zrób ją z brokułami. Wspaniale smakuje szczególnie z dodatkiem różnych serów (gouda, mozzarella, gorgonzola, grana padano), ryżu, ziemniaków, makaronu, mięsa mielonego czy kurczaka. To, co do niej dodasz, zależy wyłącznie od Twojej kulinarnej fantazji. Możesz ją także przygotować w wersji wegetariańskiej oraz w pysznym kremowym sosie. Zapiekanka z brokułami to jedno z najprostszych do przygotowania dań, a dzięki temu, że nadaje się do zamrożenia, możesz ją przygotować nieco wcześniej np. przed planowanym przyjęciem. Jeśli lubisz delikatny smak ryby, zrób zapiekankę z łososiem, makaronem i brokułami. Dobrze sprawdzi się też filet z sandacza czy karp. Na wierzch zapiekanki wysyp podgotowane różyczki brokułów oraz ugotowany al dente makaron, np. penne, farfalle, cannelloni czy fusilli. Całość zalej sosem, który wykonasz ze startego żółtego sera oraz jajek. Smak zapiekanki wzbogacisz przeróżnymi dodatkami. Mogą to być: pomidory, papryka, garść oliwek czy kukurydza. Idealnie sprawdzi się także cukinia oraz zielony groszek. Dobrym pomysłem będzie przygotowanie indyka z brokułami zapiekanego w sosie serowym. To danie doskonale sprawdzi się zarówno na romantyczną kolację, jak i na specjalne okazje, np. urodziny lub rocznice. Do piersi z indyka pasują właściwie wszystkie warzywa – czerwona papryka, cebula, cukinia, bakłażan czy kalafior. Równie ważnym składnikiem jest sam sos serowy, który nadaje potrawie aksamitnej konsystencji. Podawaj całość w żaroodpornym naczyniu, udekorowaną listkami świeżej bazylii, natką pietruszki lub szczypiorkiem. Możesz zaserwować do potrawy także wybrany sos, najlepiej umieszczony w oddzielnej sosjerce. Dobrze sprawdzi się ten czosnkowy, pomidorowy, chrzanowy lub serowy. Już teraz wypróbuj nasze przepisy na zapiekankę z brokułami i przekonaj się, że można ją przygotować na wiele sposobów! Z kalafiorem i boczkiem, mięsem mielonym i ziemniakami, z pieczarkami czy z grillowanym kurczakiem oraz mozzarellą? Który sposób na zapiekankę dziś wybierzesz?
