Kuchnia indyjska

468 przepisów

Filtrowanie i sortowanie
Zamknij filtr
Filtrowanie:Sortowanie:

Filtrowanie: wyczyść filtry

Sortowanie:

Przepisy (468)

Kabaczki z pomidorami
ratingratingratingratingrating

6

difficulty

łatwe

60 min.
Smak kabaczków jest dość subtelny, dlatego przyrządzane z nimi potrawy warto wzbogacić przyprawam...
Pathia z krewetek
ratingratingratingratingrating

7

difficulty

łatwe

45 min.
Chlebek naan ze szczyptą Garam Masala
ratingratingratingratingrating

3

difficulty

łatwe

20 min.
Klasycznymi dodatkami, bez których większość Hindusów nie wyobraża sobie potrawy, są ryż oraz chl...
Surówka z marchewki po indyjsku
ratingratingratingratingrating

6

difficulty

łatwe

45 min.
Kuchnia indyjska opiera się przede wszystkim na warzywach. W tym przepisie na surówkę z marchewki...
Zielone curry z kurczakiem
ratingratingratingratingrating

11

difficulty

łatwe

30 min.
Curry to nie tylko nazwa przyprawy, ale także pochodzącego z kuchni indyjskiej dania z różnych wa...
Pilaw po mongolsku
ratingratingratingratingrating

9

difficulty

łatwe

45 min.
Karnawałowa sałatka z kurczakiem
ratingratingratingratingrating

9

difficulty

łatwe

30 min.
Sałatka z tego przepisu sprawdzi się nie tylko na karnawał. Jej bazę stanowi odpowiednio przyrząd...
Sałatka imprezowa
ratingratingratingratingrating

1

difficulty

łatwe

30 min.
Kokosowe krewetki
ratingratingratingratingrating

6

difficulty

łatwe

30 min.
To danie inspirowane kuchnią indyjską –aromatyczne i lekko pikantne curry z owocami morza w kremo...
Indyk w marynacie jogurtowej (hinduskiej)
ratingratingratingratingrating

4

difficulty

łatwe

90 min.
Jeśli szukasz oryginalnego przepisu na najbliższego grilla w gronie przyjaciół czy rodziny, indyk...
Baranina madras
ratingratingratingratingrating

6

difficulty

łatwe

60 min.
Aromatyczna baranina madras to dobra propozycja dla miłośników wyrazistych mięsnych potraw. Danie...
Ryż biryani
ratingratingratingratingrating

7

difficulty

łatwe

60 min.
Wyrazisty, lekko pikantny ryż biryani to jedno z najpopularniejszych dań kuchni indyjskiej. Przyr...
Szaszłyki z indyka z pieczonymi batatami
ratingratingratingratingrating

5

difficulty

średnie

45 min.
Kolorowe danie, które pozwala na dowolne komponowanie smaków. Choć grillowanie to podobno narodow...
Marynata tandoori
ratingratingratingratingrating

2

difficulty

łatwe

15 min.
Mango chutney - VIDEO
ratingratingratingratingrating

2

difficulty

łatwe

20 min.
Nie zawsze potrzeba całego egzotycznego dania — czasem wystarczy po prostu domieszka egzotyki na...
Soczewica z warzywami
ratingratingratingratingrating

2

difficulty

łatwe

20 min.
Urozmaicenie swojego jadłospisu potrawami z różnych zakątków świata to niekoniecznie wyzwanie – n...
Kurczak w stylu biryani z ciecierzycą i fasolką szparagową
ratingratingratingratingrating

2

difficulty

łatwe

20 min.
Czy istnieje proste, szybkie danie, które nasyci całą grupę osób, a jednocześnie będzie wyglądało...
Baygun pulao z Bengalu
ratingratingratingratingrating

4

difficulty

średnie

60 min.
Brokuły po indyjsku
ratingratingratingratingrating

4

difficulty

łatwe

15 min.
Raita z kabaczkiem
ratingratingratingratingrating

1

difficulty

łatwe

60 min.
Curry z bakłażana
ratingratingratingratingrating

3

difficulty

łatwe

60 min.

Ciekawostki i porady

Zaskoczcie w tym roku swoich najbliższych potrawami świątecznymi z dalekich krajów! Proponujemy bakłażanowe roladki nigviziani badirzhani.

Czytaj więcej

Drobne słodycze, owoce, orzechy, lukier - to jedne z wielu inspiracji. Zapraszamy po więcej do artykułu!

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kuchnia indyjskaKuchnia indyjska

Kofta, ćapatti, zupa z soczewicy czy samosa – to jedne z najpopularniejszych dań kuchni indyjskiej. Jej cechą charakterystyczną jest bazowanie na naturalnych składnikach i różnych rodzajach przypraw, takich jak: szafran, kumin, kardamon, pieprz, chili czy imbir. Przyprawy indyjskie nie tylko są traktowane jako dodatek do potraw z baraniny, jagnięciny, drobiu i ryb, ale także jako główny składnik niektórych dań, w tym sambary (czyli mieszanki ostrych przypraw smażonych z soczewicą lub czarną fasolą). Kuchnia indyjska łączy w sobie wpływy różnych tradycji kulinarnych, często podyktowanych wierzeniami. Na muzułmańskiej północy, gdzie zakazane jest spożywanie wieprzowiny, preferuje się baraninę, a dania są mniej ostre, niż w pozostałych regionach kraju. Z tej części Indii pochodzi także słynna potrawa curry, czyli przyprawione duszone mięso podawane z warzywami oraz różnymi pilawami. Natomiast na południu wyklucza się spożywanie wołowiny. Region ten słynie przede wszystkim z dań wegetariańskich oraz potraw rybnych, do których często dodaje się miąższ oraz mleczko z kokosów. Północ i południe kraju łączy jednak zamiłowanie do ryżu, który łagodzi ostrość podawanych dań. Masz ochotę na orientalne danie? Przyrządź pierś z indyka marynowaną w mleku kokosowym, szybkie curry z kurczaka z sałatką z zielonego ogórka, warzywa po indyjsku czy krabowe placki. Dobrym pomysłem będzie także przygotowanie indyjskiego kurczaka z mango (mięso z kurczaka wspaniale komponuje się ze słodkimi owocami). Pokrojone mięso wrzuć na rozgrzaną patelnię, następnie przygotuj sos, łącząc orientalną mieszankę z jogurtem i śmietanką. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, a pod koniec gotowania dodaj kawałki mango. Gotowe danie serwuj z ryżem. Nie zapomnij również o opiekanych ziemniakach indyjskich, które możesz podawać samodzielnie lub jako dodatek do potraw z grilla. Sprawdź nasze przepisy na dania kuchni indyjskiej. Aromatyczny gulasz wieprzowy z grillowanym bakłażanem, sałatka z dynią w curry, indyjski kurczak z mango – to tylko niektóre z naszych propozycji.