Przepisy na Przystawki na Wielkanoc
67 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Robienie przetworów jest najprostszym i zdecydowanie najsmaczniejszym sposobem na to, by zachować smaki wiosny, lata i jesieni na dłużej. Można robić setki zdjęć krajobrazów, by cieszyć nimi oko w sezonie zimowym, ale to smaczny posiłek pozwoli w pełni poczuć atmosferę cieplejszych miesięcy.
Czytaj więcejCukinia to pyszne warzywo, które zyskało swą popularność ze względu na dostępność i łatwość wykorzystania w kuchni. I choć sezon na cukinie zaczyna się w sierpniu i trwa do końca lata, to jej smakiem możecie delektować się cały rok.
Czytaj więcej
Przystawki na Wielkanoc
Jajka to dla wielu osób niezbędny składnik wielkanocnego śniadania. Pojawiają się na stole przygotowane na różne sposoby. W formie kolorowych pisanek, na twardo, z majonezem czy sosem chrzanowym. Pysznym urozmaiceniem świątecznego menu będą też jajka faszerowane. Są dwa podstawowe sposoby na ich przygotowanie. Pierwszy polega na umieszczeniu nadzienia w białku, na miejscu żółtka. Drugi z kolei na przyrządzeniu farszu z całego jajka i dodatków, a następnie podaniu go w skorupce. Czym najlepiej faszerować jajka? Bardzo przydatnym, w większości przypadków niezbędnym składnikiem, będzie majonez, który nada przekąsce odpowiednią konsystencję i pozwoli połączyć wszystkie składniki w spójną masę. Nadzienie zrobisz np. z dodatkiem grzybków marynowanych, szynki czy ogórków. Doskonały będzie też farsz tatarski. Dobrym sposobem na smaczną i jednocześnie pięknie prezentującą się potrawę będzie przygotowanie farszu w różnych kolorach. Bazę niech stanowi np. twarożek z żółtkiem i śmietaną – podziel ją na trzy części i połącz kolejno z: koncentratem pomidorowym, pietruszką oraz chrzanem. Wykwintną przekąskę przyrządzisz z dodatkiem wędzonego łososia, pasować będzie do niej również kawior oraz koperek. Natomiast wiosenny wygląd nadasz faszerowanym jajkom, jeśli nadziejesz je szpinakiem. Wolisz inne rozwiązania? Sięgnij zatem po awokado – owoc o bardzo kremowym miąższu, doskonale nadającym się do przyrządzania nadzienia. Ponieważ awokado jest neutralne w smaku, dodaj do niego kiełbasę chorizo, papryczkę chili i świeżą kolendrę. Nadawać będzie się także mięso z rosołu – wystarczy je zmielić, przyprawić i połączyć z żółtkiem oraz majonezem. Faszerowane jajka to także ciekawa propozycja na podanie tatara. Z surowego mięsa połączonego z żółtkiem przygotuj niewielkie kulki w taki sposób, by mieściły się w ugotowanym białku, a na każdej z nich ułóż plasterek oliwki. Półmiski dekoruj rzeżuchą, pietruszką, koperkiem, szczypiorkiem – niech jajka faszerowane będą wiosenne, zielone i niezwykle apetyczne!