ciasta na zimno z biszkoptami

Biszkopty mogą pochwalić się około 900-letnią historią. Jeśli do tej pory nie zdążyłeś dobrze ich poznać, wreszcie masz okazję. Znajdziesz je w deserach lodowych, owocowych musach i najróżniejszych ciastach. Istnieje przekonanie, że samodzielne upieczenie ciasta na biszkoptach to karkołomne zadanie, którego podejmują się tylko odważni i zaprawieni w bojach kucharze. Nie daj się zwieść pozorom. Lekka jak puch baza do domowych wypieków jest łaskawa nawet dla początkujących.

Dla kogo?

Ciasto na zimno z biszkoptami to bardzo uniwersalny i prosty w przygotowaniu deser. Znajomość kilku podstawowych wskazówek wystarczy, by z początkującego cukiernika zamienić się w specjalistę od słodkości. To będzie wyjątkowo smaczna lekcja.

Na jaką okazję?

Ciasta na zimno z biszkoptami są doskonałym dodatkiem do popołudniowej kawy. Do tego sezonowe owoce i… możemy odpoczywać.

Czy wiesz, że?

Jeśli decydujesz się na samodzielne zrobienie ciasta na biszkoptach od podstaw, miej na uwadze, że wymaga on cierpliwości. Odpowiednio wcześnie włącz piekarnik, ponieważ biszkopt powinien znaleźć się w nim od razu po wymieszaniu wszystkich składników. To podstawowy warunek, by pięknie wyrósł. Po upieczeniu zostaw biszkopt na kilka dodatkowych minut w piecu, ale przy uchylonych drzwiczkach.

Dla urozmaicenia:

Miłośnikom prostych rozwiązań ciasto bez pieczenia na biszkoptach z pewnością bardzo przypadnie do gustu. To dobra okazja, by skupić się na prezencji deseru. Apetycznie wyglądają świeże truskawki, maliny, wiśniowy albo jagodowy sos, kolorowa galaretka i listki mięty.