97 przepisów na: co zrobić z pieczarek

Pieczarki są wyjątkowo uniwersalnymi grzybami. Zupa pieczarkowa to dla wielu jeden z najmilej wspominanych smaków dzieciństwa. Przepis na sos większość z nas zna na pamięć, bo nadaje się prawie do wszystkiego – od placków ziemniaczanych, przez kopytka i kasze, aż do soczystych, mięsnych dań. Jednak przychodzi taki moment, kiedy zastanawiasz się, co można zrobić z pieczarek, by zaskoczyć swoich najbliższych… Jeśli klasyczne wykorzystanie grzybów już ci nie wystarcza, mamy na to radę. W dodatku niejedną! Czas na wyborne krokiety, pierogi, szaszłyki i zapiekanki z pieczarkami.

Dla kogo?

Dostępne w każdym sklepie spożywczym i na stoisku warzywnym – są zawsze pod ręką! Makaronowe dania z pieczarek poratują każdego, kto nie miał czasu na zrobienie większych zakupów i gotowanie. Gdy przy twoim stole zasiadają osoby o bardzo różnych upodobaniach kulinarnych, trudno dogodzić każdemu. To zadanie dla pieczarek – łagodny smak sprawia, że trudno ich nie polubić.

Na jaką okazję?

Szybki obiad między zajęciami na uczelni, a może romantyczna kolacja przy świecach z ukochaną osobą? Dania z pieczarek zawsze pasują! Nieważne, czy jesz posiłek w pośpiechu, czy zakładasz kapelusz w drodze na elegancką kolację. Przekąska na gorąco to ich żywioł!

Czy wiesz, że?

Wiesz już, co można zrobić z pieczarek, ale czy jesteś pewien, że zaopatrujesz się w najlepsze egzemplarze? Unikaj suchych, z ciemnymi przebarwieniami. Najlepiej wybierać grzyby sprzedawane luzem, ewentualnie w papierowych opakowaniach. Pieczarki lubią oddychać! Przykryte szczelnie plastikową folią mogą się zaparzać i tracić świeżość oraz cenne walory smakowe.

Dla urozmaicenia:

Faszerowane jajka wszyscy znają z wielkanocnego stołu. Często widać je w roli imprezowych przekąsek. Proponujemy zastąpić je faszerowanymi pieczarkami. Z dodatkiem sera i bułki tartej doskonale się zapiekają – prosto po wyjęciu z piekarnika są chrupiące i aromatyczne. Z warzywno-ziołowym nadzieniem świetnie smakują nawet na zimno, choć zwykle znikają, zanim zdążą wystygnąć.