dania indyjskie

96 przepisów

Filtrowanie i sortowanie
Zamknij filtr
Filtrowanie:Sortowanie:

Filtrowanie: wyczyść filtry

Sortowanie:

Przepisy z: dania indyjskie (96)

przepisy.pl -  Dania indyjskie Dania indyjskie

Indyjskie jedzenie bardzo łatwo rozpoznacie po niesamowitym zapachu. Wszystkie dania wzbogacane są aromatycznymi przyprawami. Miłośnicy dań indyjskich wiedzą też, że przyrządza się je według skali ostrości, która niekoniecznie odpowiada Europejczykom. To, co dla Hindusa będzie łagodne, dla nas może okazać się wyjątkowo pikantne. Miejcie to na uwadze, wybierając się w podróż po kulinarnych zakamarkach Indii. Jeśli szukacie inspiracji na potrawy indyjskie, przepisy naszego autorstwa, pomogą wam rozpocząć przygodę z tą wyjątkową kuchnią. Pamiętajcie, że w tradycyjnych daniach nie spotkacie wołowiny, ale za to urzekną was kompozycje z kurczakiem lub samymi warzywami. To przecież w Indiach spożywa się najwięcej potraw pochodzenia roślinnego, urozmaicanych egzotycznymi przyprawami. Jeśli chcecie zaserwować przygotowany lunch w tradycyjny sposób, nie używajcie sztućców. Palce prawej ręki muszą posłużyć za nóż, widelec i łyżeczkę. Smacznego!

Dla kogo?

Indyjskie przepisy to prawdziwa gratka dla miłośników ostrej, aromatycznej i wyrazistej kuchni. Przygotowane dania spodobają się również fanom potraw roślinnych, których kompozycja opiera się na orientalnych mieszankach przypraw.

Na jaką okazję?

Dania indyjskie to świetny pomysł na imprezowy lunch. Podane w tradycyjny sposób, z pewnością zaskoczą wszystkich gości. Jeśli lubicie smak orientu, wzbogaćcie codzienne menu obiadowe o placuszki dosa czy zupę pomidorową z kminem rzymskim i garam masala.

Czy wiesz, że?

W niektórych tradycyjnych potrawach indyjskich używa się nieznanej w Polsce przyprawy, asafetydy. Potocznie nazywana jest smrodzieńcem, z uwagi na wyjątkowo nieprzyjemny zapach. Dodana w umiarkowanych ilościach do niektórych dań, wzbogaca ich smak, a przede wszystkim aromat. Musicie tego spróbować!

Dla urozmaicenia:

Do niektórych dań indyjskich możecie podać tradycyjny chleb hinduski. Jego najbardziej znaną wersją jest naan, który przygotujecie w domu z mąki pszennej, drożdży oraz jogurtu naturalnego. Może on służyć także jako oryginalna łyżka do nabierania płynnych potraw.