dania na ostro

Dania na ostro to propozycja dla miłośników wyrazistej, pikantnej i naprawdę mocnej kuchni. Przepisy doskonale nadają się na obiad, kolację czy na domową imprezę. Wśród naszych rekomendacji znajdziecie dania inspirowane smakami z całego świata, a przede wszystkim z krajów, w których pikantne potrawy serwuje się na co dzień. Idealnie do tego celu nadaje się kuchnia meksykańska, chińska czy indyjska, oferujące naprawdę mocne wrażenia, w zakresie dań na ostro. Mamy także propozycje dla zwolenników potraw wegetariańskich o wyrazistej i pikantnej nucie, doskonale korespondującej z delikatnością warzywnych składników. Planując więc roślinne menu, nie zapomnijcie o paprykach na ostro faszerowanych soczewicą, czy smażonym ryżu z sosem słodko-kwaśnym, który przypadnie do gustu miłośnikom kuchennej pikanterii. Pamiętajcie jedynie, aby poinformować swoich gości o stopniu ostrości potrawy!

Dla kogo?

Jeśli lubicie wyraziste potrawy o intensywnym smaku – szybkie dania na ostro są z pewnością dla was. Przypadną do gustu każdemu, kto ceni kuchnię opartą o smak ostrej papryki, pieprzu czy imbiru. To idealna propozycja dla zwolenników dań orientalnych, w których pikantny smak zdecydowanie zwycięża.

Na jaką okazję?

Jedzenie na ostro sprawdzi się przede wszystkim w porze obiadowej i kolacyjnej. To także doskonała propozycja na przyjęcie dla gości, którzy cenią pikantne smaki.

Czy wiesz, że?

Aby zneutralizować pieczenie w ustach po zjedzeniu zbyt ostrego dania – nie pijcie wody. Najlepszym neutralizatorem kapsaicyny, odpowiedzialnej za pikantny smak papryki, jest tłuste mleko, które należy wypić. Możecie także wypłukać usta tłuszczem roślinnym, co z pewnością przyniesie ulgę.

Dla urozmaicenia:

Do dań mięsnych, przygotowanych w ostrym sosie, doskonale pasuje ugotowany na sypko ryż, który nieco zneutralizuje pikantny smak potrawy.