dania z kurczaka na obiad

Mięso z kurczaka przygotujesz na wiele sposobów – możesz je smażyć, piec, grillować lub gotować na parze, podawać w wersji klasycznej lub orientalnej. Stanowi także świetny dodatek do wielu dań, np. zapiekanek. Do przygotowania obiadu wykorzystaj dowolną część kurczaka. Znakomicie sprawdzi się m.in. pierś lub udko. Aby wydobyć z mięsa głębię smaku, zamarynuj je lub odpowiednio dopraw. W tym celu użyj dowolnych ziół i przypraw (świetnym wyborem będzie także marynata przyrządzona na bazie syropu klonowego). W przeciwieństwie do innych mięs, kurczak nie wymaga długiej obróbki termicznej. Dlatego doskonale sprawdzi się na szybki obiad w ciągu tygodnia. Zastanawiasz się z czym podawać gotowego kurczaka? Ten rodzaj mięsa znakomicie komponuje się m.in. z pieczonymi w folii ziemniakami, ryżem lub kaszą gryczaną, a także z surówką z czerwonej kapusty oraz startą na grubych oczkach tarki marchewką. Jeśli lubisz połączenie mięsa i cytrusów, skorzystaj z przepisu na soczyste piersi z kurczaka z cytrynową nutą. Kwaśny smak cytryny wybornie podkreśli delikatność mięsa. Skórkę z cytrusa dodaj do marynaty, razem z oliwą i przyprawą do kurczaka. Następnie zamarynowane w ten sposób mięso zapiecz z pozostałymi składnikami, np. pomidorkami koktajlowymi, cebulą szalotką, oliwkami i kaparami. Ciekawą opcją będzie także przygotowanie orientalnego dania z woka (dzięki wysokiej patelni mięso usmażysz bez konieczności użycia dużej ilości tłuszczu). Do usmażonego kurczaka dołącz dowolne warzywa (cukinię, cebulę, kukurydzę z puszki czy marchewkę) oraz zalewę wykonaną na bazie intensywnego sosu sojowego. Świetnym uzupełnieniem dania będzie ryż, chiński makaron, komosa ryżowa lub białe chrupkie pieczywo. Jako danie obiadowe możesz również podać pierś z kurczaka z orzeszkami bądź ryż z kurczakiem serwowany z dodatkiem świeżych warzyw i owoców. Zainspiruj się naszymi przepisami na pyszne potrawy obiadowe z kurczakiem. Oprócz przepisów czekają na Ciebie porady, dzięki którym mięso będzie wyjątkowo soczyste i miękkie. Zapraszamy.