filet z dorsza

Filet z dorsza jest nie tylko smaczny, ale również uniwersalny – doskonale nadaje się zarówno na niedzielny obiad, jak i codzienną kolację. Jego delikatne białe mięso przygotujesz na wiele sposobów – możesz je ugotować, upiec lub usmażyć, np. w panierce lub w naleśnikowym cieście. Ponadto wspaniale komponuje się z różnymi dodatkami, m.in. ryżem, ziemniaczanym purée, gotowanymi na parze warzywami czy surówkami. Smak ryby jeszcze bardziej podkreślisz, doprawiając ją aromatycznymi ziołami i przyprawami. Doskonale sprawdzą się: bazylia, czarny pieprz, posiekana drobno natka pietruszki oraz przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Lubisz wyrazisty smak dań? W takim razie koniecznie wypróbuj przepis na aromatyczną rybę w ziołach. Filet z dorsza pokrój na mniejsze porcje, po czym natrzyj je mieszanką przypraw połączoną z olejem i wodą. Otrzymaną w ten sposób rybę umieść w torebce do smażenia razem z przekrojonymi na pół pomidorkami cherry, kaparami oraz świeżymi listkami bazylii. Pamiętaj, że idealnymi dodatkami do gotowego dania będą warzywa oraz ugotowany na sypko ryż, np. jaśminowy. Warto eksperymentować i przygotować dorsza również na słodko, np. z dodatkiem migdałów. Wystarczy, że sałatkowy sos czosnkowo-ziołowy wymieszasz z majonezem, musztardą, posiekaną drobno natką pietruszki, startym czosnkiem, bułką tartą oraz pokruszonymi migdałami. Na wierzch ryby nałóż pastę i wstaw do nagrzanego piekarnika (całość piecz przez kilkanaście minut). Dobrym pomysłem będzie także przyrządzenie ryby po hiszpańsku. Na rozgrzanej oliwie zeszklij cebulę, po czym dodaj do niej resztę składników: pokrojone w plastry ziemniaki, sparzone pomidory oraz kawałki zamarynowanego dorsza. Nie zapomnij również o pierogach drożdżowych z kiszoną kapustą i dorszem, rybie po marynarsku oraz dorszu w kieszonce z warzywami. W tej kategorii znajdziesz mnóstwo przepisów na dania z dorszem, inspirowanych kuchniami z wielu regionów świata. Wypróbuj je i zobacz, jak proste i przyjemne może być przyrządzanie pysznych dań rybnych.