74 przepisów na: kuchnia indyjska garam masala

Krok 1: W garnku rozgrzej oliwę i przesmaż cebulę oraz czosnek. Dodaj kumin, garam masala, imbir, papryczkę oraz liść laurowy. Wszystko razem smaż chwilę. Krok 2: Do garnka dodaj pomidory...

Lekko pikantna indyjska zupa pomidorowa zachwyca swoim orientalnym, wyrazistym smakiem. Zamiast śmietany dodaj do niej mleko kokosowe i serwuj gorącą! Zupa pomidorowa to klasyka polskiej...

Krok 1: Ziemniaki umyj, następnie ugotuj w mundurkach w lekko osolonej wodzie. Krok 2: Rozgrzej oliwę na patelni i dodaj kolendrę, kurkumę, kmin, garam masalę i chili. Krok 3: Smaż przez...

Kurczak tikka masala jest serwowany w restauracjach na całym świecie. Warto jednak podjąć kulinarne wyzwanie i przyrządzić go własnoręcznie. Kurczak tikka masala to jedno z najczęściej...

Krok 1: Obierz imbir i pokrój w cienkie paski, cebulę w plasterki, a z cytryn wyciśnij sok. Krok 2: Do imbiru dodaj cebulę, sok z cytryn i dobrze wymieszaj. Krok 3: Pomidory sparz,...

Wszyscy miłośnicy warzyw powinni być zachwyceni tą propozycją. Warzywa po indyjsku to fenomenalna przekąska na każdą porę dnia. Kompozycja kolorowych jarzyn i indyjskiej mieszanki przypraw...

Nie musisz jechać do Indii, aby spróbować orientalnych i aromatycznych dań. Zaproś je do swojego domu! Zgłodniałeś na samą myśl? Pakora masala – warzywa w cieście to pozycja kulinarna, która...

Krok 1: Ugotuj ryż i ostudź go. Dojrzałe mango pokrój w kostkę i następnie połowę zmieszaj z przyprawą masala. Krok 2: Na oleju, ciągle mieszając, podsmaż gorczycę, soczewicę, chilli i...

Krok 1: Posiekaj cebule. Umyj, wysusz i pokrój w kostkę piersi z kurczaka. Krok 2: Wymieszaj ze śmietaną pomidorowe puree, przyprawę Knorr, chilli, migdały, kurkumę, garam masalę, kmin,...

Krok 1: Wymieszaj w dużej misce starty imbir, kmin rzymski, chili, paprykę i kolendrę oraz przyprawy w mini kostkach Knorr. Pokrój mięso z kurczaka w kostkę, dodaj do przypraw i dokładnie...

Krok 1: Sparz pomidory, zdejmij skórkę i posiekaj. Posiekaj chilli i cebulę. Krok 2: Na patelni rozgrzej masło, dodaj cynamon, goździki, kardamon, posiekane papryczki chilli, cebulę,...

Krok 1: Oczyść kabaczki lub bakłażana z końcówek, po czym pokrój w kostkę. Gotuj przez około 5 minut w osolonej wodzie. Odcedź i ostudź. Krok 2: Posiekaj drobno czosnek i cebulę. Jogurt...

Smak kabaczków jest dość subtelny, dlatego przyrządzane z nimi potrawy warto wzbogacić przyprawami i świeżymi ziołami. Danie z tego przepisu – inspirowane kuchnią indyjską – dopraw kurkumą,...

Jeśli masz ochotę na obiad w odrobinę orientalnej wersji, przyrządź delikatne mięso z kurczaka w gęstym, aksamitnym sosie korma i wybierz się w kulinarną podróż do Indii. Sos korma powstaje...

Aromatyczna baranina madras to dobra propozycja dla miłośników wyrazistych mięsnych potraw. Danie szczególnie dobrze sprawdzi się na uroczystej kolacji. Podstawą przepisu jest, oczywiście,...

Kebab jest niezwykle popularnym daniem w wielu częściach świata, w każdej z nich jest jednak nieco inaczej przyrządzany. Dzięki temu przepisowi dowiesz się, jak przygotować typowy dla kuchni...

Krok 1: Oczyść krewetki, umyj, osusz. Następnie zamarynuj w niewielkiej ilości oleju oraz przyprawie Knorr. Krok 2: Cebule pokrój w cienkie plastry i usmaż na złoto na tłuszczu. Krok 3:...

Chrupiące na wewnątrz i jędrne w środku krewetki ze szpinakiem uświetnią romantyczną kolację we dwoje. Przyrządź je i zyskaj miano kulinarnej bogini. To finezyjne danie swój niezwykły smak...

Rozsmakuj się w wywodzącej się z Indii kuchni i przyrządź danie z mięsa i soczewicy. Do przygotowania shaami można użyć dowolnego rodzaju mięsa mielonego. Dobrze sprawdzi się drób,...

Znudził ci się pieczony filet drobiowy? Kurczak z hinduskimi przyprawami to sposób na użycie zwykłych składników do stworzenia niezwykłej potrawy. To danie zabierze cię w kulinarną podróż w...

Jeżeli szukasz ciekawego sposobu na przyrządzenie nóżek z kurczaka, koniecznie wypróbuj przepis na tandoori z ryżem. Wspaniały smak mięso uzyska dzięki pełnej aromatycznych składników...

Często proste i klasyczne dania są najlepszym sposobem na pyszną przekąskę lub obiad. Makaron z kurczakiem i curry łączy w sobie orientalne smaki imbiru, garam masali oraz świeżej kolendry z...

Krok 1: Ryż ugotuj według wskazówek na opakowaniu. Następnie odcedź go. Powinien być sypki. Krok 2: W misce przygotuj marynatę. Wymieszaj jogurt z przecierem pomidorowym, sokiem z dwóch...

Krok 1: Opłucz ryż i soczewicę. Odstaw. Upraż ryż i soczewicę w średnio rozgrzanym piekarniku przez 10 minut bez tłuszczu. Krok 2: Cebule pokrój w cienkie plastry, smaż na rozgrzanym...

Jeśli masz ochotę na gęstą i dobrze doprawioną zupę, koniecznie sięgnij po inspirację do kuchni indyjskiej. Głównym składnikiem zupy dahl z tego przepisu jest czerwona soczewica połączona z...

Smaczne i kolorowe, a do tego uniwersalne – ziemniaki po bombajsku to oryginalny dodatek do potraw mięsnych, ale równie dobrze mogą być podawane jako samodzielne danie. Zacznij od...

Soczysty, chrupiący kurczak tandoori to wizytówka indyjskiej kuchni. Swoją nazwę zawdzięcza specjalnemu glinianemu piecowi w kształcie dzbana, w którym zwyczajowo jest przyrządzany. W...

Krok 1: Ugotuj woreczek soczewicy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Krok 2: Polędwicę pokrój w plastry, przełóż do miseczki. Dodaj sok z 1/2 limonki, tandoori masale, sól i chili....

Krok 1: Kluczowa jest organizacja pracy, potrzebujemy czterech palników, trzech garnków w tym jednego szerokiego, płytszego o grubszym dnie oraz patelni. Zaczynamy od przygotowania...

Krok 1: Cebulę kroimy na cztery części, wkładamy do malaksera lub blendera i miksujemy minutę. Dodajemy przecier pomidorowy, nerkowce, garam masala, czosnek, chili, sok z cytryny,...

Krok 1: Ciecierzycę namocz na noc. Cebulę i czosnek posiekaj. Marchewki pokrój w plastry. Krok 2: W rondlu o grubym dnie rozgrzej olej, dodaj cebulę, imbir i czosnek. Krok 3: Smaż przez...

Krok 1: Cebulę, imbir, czosnek drobno posiekaj, podsmaż na rozgrzanym oleju. Przypraw. Gotuj 5 minut. Krok 2: Następnie dodaj chilli, liść laurowy, kumin i podsmaż kolejne 5 minut. Krok...

Krok 1: Mięso oczyść z błon, następnie rozbij lekko tłuczkiem tak aby miało grubość nie większą niż 2cm. Krok 2: Przygotuj marynatę: w misce połącz oliwę z oliwek, jogurt, czosnek, imbir...

Krok 1: Cebulę posiekaj, wymieszaj z imbirem i czosnkiem. Smaż na rozgrzanym oleju. Krok 2: następnie dodaj garam masala i mieszaj 1 minutę. Krok 3: Marchew pokrój w półplastry i dodaj,...

Krok 1: Na suchą patelnię wsyp kolendrę, kardamon, kmin rzymski, pieprz, goździki i ciągle mieszając podgrzewaj przez 2-3 minuty. Krok 2: Pod koniec prażenia wsyp pozostałe przyprawy i...

Krok 1: Mięso oczyść z błon, następnie rozbij lekko tłuczkiem tak aby miało grubość nie większą niż 2cm. Krok 2: Przygotuj marynatę: w misce połącz oliwę z oliwek, jogurt, ketchup,...

Krok 1: Ryż wypłucz i zalej wodą. Odstaw na 20 minut. Rybę umyj, pokrój na kawałki, skrop sokiem z cytryny, posól i odstaw na 12 minut do lodówki. Krok 2: W tym czasie cebulę pokrój w...

Krok 1: Pomidory pokrój na ćwiartki, cebulę, czosnek, paprykę, zieloną kolendrę posiekaj, a imbir obierz i zetrzyj na tarce. Krok 2: Na rozgrzany tłuszcz wrzuć cebulę i zeszklij. Dodaj...

Krok 1: Filety rybne opłucz i włóż do miski, po czym skrop sokiem z cytryny. Krok 2: Mąki wymieszaj z garam masalą, kurkumą i chili. Jajko roztrzep. Krok 3: Filety panieruj najpierw w...

Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 200 °C. Naczynie żaroodporne wyłóż kawałkami dyni, tak aby skórki były na dole. Posyp na wierzchu garam masala, posól, dodaj pieprz i skrop oliwą z oliwek....

Krok 1: Jedną cebulę pokrój w plastry i podsmaż w rondlu w ghee. Drugą cebulę posiekaj i gotuj w niewielkiej ilości wody z czosnkiem, pieprzem, solą, kolendrą i turmerikiem. Krok 2:...

Krok 1: Ogórki obierz i pokrój w drobną kostkę. Krok 2: Następnie posól i odstaw na godzinę, aby zmiękły. Po tym czasie odlej nadmiar wody. Krok 3: Paprykę umyj i posiekaj. Jogurt...

Krok 1: Kabaczek obierz i usuń środek nasienny, po czym pokrój w kostkę. Gotuj w osolonej wodzie nie dłużej niż 5 minut, aby zachował jędrność. Odcedź i ostudź. Krok 2: Jogurt dobrze...

Krok 1: Ryż ugotuj i ostudź. Krok 2: Przygotuj masalę w moździerzu. Rozgnieć przyprawy, dodaj połowę mangi i zmiksuj. Krok 3: Na patelni rozgrzej olej, podsmaż gorczycę, soczewicę i...

Krok 1: Flądry oczyść i skrop octem winnym. Odstaw na 30 minut. Krok 2: Soczewicę ugotuj i zatrzyj na puree. Krok 3: Imbir zetrzyj na tarce, czosnek przeciśnij przez praskę. Dodaj chili,...

Krok 1: W naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj do nich ghee i jogurt, wyrób na gładkie ciasto. Krok 2: Z ciasta uformuj kulki o średnicy 2cm, które rozwałku na...

Krok 1: Przygotuj sos. Do gorącego ghee dodaj imbir i chili. Chwilę smaż, dodaj resztę przypraw. Krok 2: Zamieszaj i dodaj pomidory, duś na małym ogniu pod przykryciem, od czasu do czasu...

Krok 1: Obierz ziemniaki i pokrój w grubą kostkę. Zagotuj by były miękkie. Krok 2: Kmin i kolendrę utrzyj w moździerzu i wymieszaj z pozostałymi przyprawami. Krok 3: Na patelni rozgrzej...