92 przepisów na: kuchnia śląska

Klasyczna śląska rolada stanowi połączenie wyrazistych smaków – odpowiednio doprawiony farsz z kiszonej kapusty zawinięty jest w soczysty schab wieprzowy. Przygotowania rozpocznij od...

Ziemniaki, boczek i cebula to połączenie bardzo typowe dla kuchni śląskiej. Jednym z kulinarnych szlagierów tego regionu jest baba ziemniaczana. To rodzaj słonego ziemniaczanego ciasta z...

Śląska baba ziemniaczana, zwana także kartoflakiem śląskim, to pyszne danie, które przyrządzisz z prostych składników. Do jej przygotowania potrzebujesz przede wszystkim ziemniaków....

Moczka śląska to fantastyczny i wyjątkowy deser, który wywodzi się – jak nazwa wskazuje – ze Śląska. Nie jest znany w żadnym innym rejonie kraju, a zdecydowanie zasługuje na uwagę. To...

Krok 1: Obierz i posiekaj cebulę, czosnek rozgnieć. Pokrój pomidory w plastry, papryki w paski. Podsmaż cebulę i czosnek na rozgrzanym oleju. Krok 2: Dołącz pokrojone w paski papryki,...

Szaszłyki to danie, do którego można wykorzystać niemal każdy gatunek mięsa oraz liczne dodatki, którymi najczęściej są warzywa, a niekiedy też owoce. Przygotowując je, za każdym razem...

Krok 1: Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Krok 2: Tłuszcz o temperaturze pokojowej utrzyj z cukrem i aromatem waniliowym, a następnie dodawaj na przemian po jednym...

Krok 1: Kapustę, suszone śliwki i boczek pokrój w drobną kostkę. Następne obsmaż na patelni, po czym dodaj kapustę oraz śliwki i kilkakrotnie zamieszaj. Krok 2: Następnie ostudź i dodaj...

Sekretem najwspanialszej szynki pieczonej z glazurą jest długi czas jej gotowania w dobrym warzywnym wywarze (po wcześniejszym całonocnym moczeniu), a potem pieczenia w odpowiedniej...

Krok 1: Szynkę umyj i osusz, następnie za pomocą cienkiego noża lub szpikulca gęsto ponakłuwaj całą górną powierzchnię mięsa. Krok 2: Natrzyj mięso przyprawą Knorr, a w powstałe...

Soczysty kurczak po cygańsku to propozycja dla tych, którzy nie lubią spędzać dużo czasu w kuchni, ale za to przepadają za smacznymi i prostymi daniami. Przyprawy dodają mięsu wyrazistości,...

Krok 1: Gruszki pokrój w ćwiartki. Pozostaw skórkę i pestki. Marchewkę pokrój w dwucentymetrowe kawałki. Krok 2: Czosnek posiekaj i rozmaryn podziel na mniejsze kawałki. Krok 3: W...

Rybne burgery to ciekawa alternatywa dla jednego z najpopularniejszych dań na świecie. Chrupiąca i miękka w środku bułka, przełożona kawałkiem ryby i dodatkami – to naprawdę świetne...

Gulasz wołowy po myśliwsku jest nie tylko smaczny, ale i efektownie prezentuje się na stole. Przyrządzisz go np. z karkówki, mostka lub pręgi (przy zakupie zwracaj uwagę na barwę wołowiny,...

Zupa z cykorii to świetny pomysł na lekki, a zarazem oryginalny obiad czy lunch do pracy. Pamiętaj, że pod wpływem światła staje się ona gorzka, w związku z czym kupuj ją jedynie w tych...

Krok 1: Drobno posiekaj pora. Połącz go z białym i żółtym serem. Całość dopraw do smaku szczyptą kminku i rozdrobnionym czosnkiem. Krok 2: Pałki umyj. Usuń ze środka kość, pozostawiając...

Pieczarki zapiekane z serem to pyszna i wyjątkowo łatwa do przygotowania przekąska. Zapamiętaj ten przepis i wypróbuj go zbędziesz mieć zaledwie kwadrans na przygotowanie ciepłej kolacji,...

Krok 1: Bułki przekrój wzdłuż na pół i obie części posmaruj margaryną Rama. Krok 2: Teraz nałóż kremowy serek na dolną część bułki. Krok 3: Ogórka pokrój pod skosem w długie i...

Niezwykle apetyczna kanapka klubowa to godna polecenia kompozycja, która składa się z chrupiącego boczku, majonezu oraz świeżych warzyw. Jej przygotowanie zacznij od wyboru pieczywa – równie...

Cienkie ciasto, wyrazisty sos i doskonale skomponowane składniki – ta pizza łączy w sobie wszystkie te elementy. To idealna mieszanka włoskich smaków: suszonych pomidorów, wyrazistej szynki...

Szukasz sposobu na pyszne mięso, odpowiednie jako element obiadu lub samodzielne danie? Ten przepis będzie dla Ciebie dobrym rozwiązaniem. Kurczak pieczony na butelce to potrawa łącząca w...

Lubisz domowe burgery? Zainspiruj się więc i przygotuj to danie w nieco odmienionej wersji, w której dominować będzie smak krewetek. Na początek sięgnij po średniej wielkości krewetki. Przed...

Krok 1: Pokrój pierś z kurczaka i dopraw solą i pieprzem. Utrzep dwa jajka z solą i pieprzem. Krok 2: Drobno pokrusz płatki kukurydziane. Obtocz piersi kurczaka w jajku a następnie...

Krok 1: Ziemniaki obierz i ugotuj. Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę. Dodaj sól, pieprz do smaku, mąkę i jajko. Z puree uformuj placki i usmaż placki na patelni. Krok 2: Włóż...

Kasza jaglana to kulinarne objawienie ostatnich lat. Produkt, o którym napisano tysiące publikacji. Dania z wykorzystaniem kaszy jaglanej wcale jednak nie muszą kojarzyć się z nudą! Świetnie...

Czy dieta wegetariańska lub wegańska musi oznaczać rezygnację z klasycznych oraz pysznych potraw? Oczywiście, że nie! Tradycyjne przepisy można nieco urozmaicić i pokazać ich nową odsłonę....

Moda na burgery trwa w najlepsze! Już dawno przestały kojarzyć się z typowo fastfoodowym daniem wątpliwej jakości. Coraz bardziej wymyślne receptury nie mogły pominąć roślinnej wersji...

Leczo z dużą ilością warzyw i pikantną wędzoną kiełbasą przypadnie do gustu zarówno osobom lubiącym gulasze, jak i miłośnikom ratatouille. Przygotowuje się je dość szybko i można zaserwować...

Karp prawdziwy na trójniaku łączy w sobie delikatny smak ryby ze słodkim miodem. Doskonałym uzupełnieniem dania są mrożone lub suszone prawdziwki oraz aromatyczne przyprawy i dodatki, takie...

Jeśli szukasz sposobu na urozmaicenie karpia podawanego na Wigilię, koniecznie sprawdź ten przepis. Tu łączy się go z szyjkami rakowymi, które nadadzą gotowemu daniu wykwintny, świąteczny...

Krok 1: Migdały sparz i obierz z łusek, następnie zmiel w maszynce lub zetrzyj na tarce. Ryż ugotuj na sypko (we wrzącej, osolonej wodzie z dodatkiem pół łyżki masła). Krok 2: Mleko...

Karp nie musi być wyłącznie daniem wigilijnym. Jest tak pyszny, że powinien znacznie częściej gościć na polskich stołach. Karp jest rybą słodkowodną, bardzo popularną w naszym kraju, więc...

Karp z tego przepisu to doskonała propozycja nie tylko na wigilijny wieczór. Zanim zaczniesz przygotowywać tę potrawę, rybę podziel na dzwonka, natrzyj przyprawą i odstaw na około godzinę w...

Wyrazista kapusta kiszona z grzybami, duszona na maśle, to doskonały dodatek do wielu dań. Przygotujesz ją z zaledwie kilku składników i będziesz mógł wykorzystać zarówno jako przekąskę,...

Suszone owoce to nieodłączny składnik wigilijnego kompotu i świątecznych ciast. Teraz możesz ugotować z nich także wigilijną zupę z aromatem piernika. Wędzone śliwki, gruszki i cynamon to...

Kluski śląskie to prawdopodobnie najbardziej znane danie kuchni śląskiej, które jest uwielbiane w całej Polsce. Stanowi mączną część popularnego zestawu: kluski śląskie ze zrazem wołowym i...

Zupę warzywną można przygotować na wiele sposobów. Jeśli szukasz inspiracji, która będzie alternatywą dla popularnej jarzynowej, wypróbuj nasz przepis na zupę warzywną veloute z zielonych...

Jeśli szukasz prostego rozwiązania na ciepłe danie mięsne, które sprawdzi się na różne okazje, przygotuj kebab w kajzerce. To ciekawa propozycja zarówno na obiad, jak i przekąskę w trakcie...

Krok 1: Od cykorii odkrój dolną część i rozprosz wszystkie listki. Dokładnie je umyj. Krok 2: Jabłka przetnij na pół, wytnij gniazda nasienne i pokrój w cienkie plastry. Krok 3:...

Do przyrządzenia doskonałych burgerów wcale nie potrzebujesz krwistej wołowiny – zamiast niej wybierz sojowe tofu. Aby jego subtelny smak stał się wyrazistszy, najpierw pokrojone w grube...

Krok 1: Omułki wrzuć do mocno rozgrzanego rondla ze stali nierdzewnej. Wlej wodę i wino. Doprowadź do wrzenia na ostrym ogniu. Przykryj i gotuj przez 3-4 minuty, aż muszle się otworzą....

Eleganckie danie – na wyciągniecie ręki. Ile razy odrzuciłaś myśl o ugotowaniu jakiejś potrawy, natrafiając w przepisie na słowo „wykwintna”? Przełamujmy stereotypy: danie...

Krok 1: Posiekaną cebulę i czosnek zeszklij na oliwie, dodaj ryż i soczewicę. Smaż chwilę. Krok 2: Gdy płyn zostanie wchłonięty, dodaj pokrojone w kostkę pomidory, tymianek i połowę...

Leczo nie musi być daniem z dodatkiem mięsnym – same warzywa nie tylko doskonale wypełnią żołądek, ale też zachwycą smakiem. Najważniejszym składnikiem tej wersji leczo jest kabaczek, czyli...

Przygotuj stek pieprzowy, jeśli planujesz uroczysty obiad albo po prostu masz ochotę na mięsne danie. Jak go przyrządzić? Polędwicę wołową oczyść, umyj i pokrój w poprzek włókien. W miseczce...

Sandwich na niedzielny piknik to bogactwo składników warzywnych, wyrazisty sos na bazie musztardy i oliwy oraz delikatna szynka. Przygotowuje się go dość szybko. To smaczna alternatywa dla...

Krok 1: Mięso wołowe zmiel w maszynce do mięsa. Krok 2: Dodaj Fix Knorr wcześniej wymieszany z wodą oraz posiekany czosnek. Wyrób dokładnie masę mieloną. Odstaw mięso na godzinę do...

Krok 1: Papryki umyj, a następnie odetnij ich górną część. Wydrąż środki, potem posmaruj oliwą i zapiecz w całości w nagrzanym do 250 °C piekarniku przez 10 minut. Krok 2: Sos sałatkowy...