losos na obiad

Łosoś to świetna alternatywa dla pieczonych mięs. Jego różowo-pomarańczowe mięso wykorzystasz do przyrządzenia smacznych dań obiadowych – łososia możesz podawać solo bądź jako składnik innych potraw, np. zapiekanek. Kupując łososia w całości, wybieraj mniejsze i młodsze ryby, których mięso jest delikatniejsze. Zanim jednak zabierzesz się za przygotowanie łososia, warto go wcześniej zamarynować, np. w musztardowo-miodowej marynacie, która dobrze podkreśli smak mięsa. Z czym podać gotowe danie? Idealnymi dodatkami do niego będą: gotowane na parze warzywa, biały ryż, pieczone ziemniaki oraz miks sałat. Jeśli szukasz potrawy na specjalne okazje, koniecznie wypróbuj przepis na łososia z syropem klonowym. Marynata z dodatkiem syropu i sosu sojowego nada mięsu wyjątkowy, lekko słodki posmak. Przy użyciu specjalnego koszyczka bambusowego, uwędź zamarynowanego łososia w dymie herbacianym. Do przyrządzonego dania doskonale będzie pasował miks marchewki, różyczek kalafiora i brokułów. Warto zainspirować się również przepisami na łososia w glazurze miodowo-sojowej lub rybę na kalafiorowym purée. Łososia posmaruj pietruszkowym pesto. Oprócz pietruszki, dodaj do niego starty parmezan, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i sok z cytryny. Upieczoną rybę połóż na purée z kalafiora, a obok ułóż ogórki doprawione posiekaną papryczką chili. Lubisz, gdy potrawa pachnie świeżymi ziołami? W takim razie łosoś w aromatycznym sosie koperkowym z pewnością przypadnie Ci do gustu. W przypadku tego dania niezwykle ważny jest sos – by go otrzymać, wystarczy, że do gorącego bulionu dodasz resztę składników, m.in. pieprz, śmietanę, mąkę oraz koperek (całość gotuj do momentu, aż sos zgęstnieje). W tej kategorii znajdziesz mnóstwo propozycji na przygotowanie apetycznego dania obiadowego z łososiem w roli głównej. Niektóre świetnie sprawdzą się na specjalne okazje, inne – na szybki obiad w ciągu tygodnia. Koniecznie wypróbuj kilka z nich. Mamy nadzieję, że gotowanie z naszymi przepisami będzie dla Ciebie przyjemnością.