salatki z krewetek

Coraz częściej sięgamy po owoce morza. Wśród jadalnych skorupiaków i mięczaków, takich jak ośmiorniczki, przegrzebki czy homary, chyba największą popularnością cieszą się krewetki. Ich głównymi zaletami są dostępność, ciekawy smak i łatwość oraz czas przygotowania. Czasem wystarczy tylko odrobina masła i czosnku, aby stworzyć niezwykle efektowną potrawę! Krewetki chętnie podajemy w zupie, jako danie główne lub jeden ze składników sałatki. Z czym jednak jeszcze je połączyć? Nasz zbiór przepisów na sałatki z krewetkami zna odpowiedź.

Dla kogo?

Dla tych, którzy chętnie jedzą frutti di mare, i dla tych, którzy jeszcze do tej pory nie próbowali tego typu specjałów. Dla wielbicieli sałatek oraz owoców i warzyw w każdej postaci. Dla każdego, kto poszukuje pomysłu na oryginalną przekąskę lub lubi urozmaicać swoje posiłki w niebanalny sposób.

Na jaką okazję?

Sałatka z cykorii i owoców cytrusowych świetnie orzeźwi w prawdziwie gorący, letni dzień – tak samo zresztą jak egzotyczna sałatka z krewetkami, truskawkami i rabarbarem. Zostały w niej wykorzystane uwielbiane dary lata! O nieco chłodniejszej porze rozgrzej się sałatką makaronową z krewetkami koktajlowymi lub sałatką chińską.

Czy wiesz, że?

Istnieje aż 2500 gatunków krewetek! Jednak nie wszystkie z nich nadają się do spożywania. Do tych najbardziej popularnych należą: krewetki zimnowodne, koktajlowe, tygrysie, pełnomorskie, kwiatowe, białe, bałtyckie i północne. Po które z nich sięgasz najczęściej?

Dla urozmaicenia

Krewetki możesz połączyć tak naprawdę z każdym składnikiem – ważne, aby były odpowiednio przygotowane. Choć w sklepach można kupić już te gotowe do spożycia, to znacznie smaczniejsze są świeże, oczyszczone przez nas samodzielnie. Zawsze należy zdjąć z nich pancerzyk i usunąć jelito (położone wzdłuż części grzbietowej). Pamiętaj, aby dokładnie sprawdzić, czy zostało usunięte w całości.