soczewica czerwona

Czerwona odmiana soczewicy nie jest produktem, który często podaje się na naszych stołach, choć towarzyszy ludzkości od wieków. Najwyższa pora to zmienić! Jest prosta w przygotowaniu i pozwala wyczarować najróżniejsze kulinarne cuda. Soczewica czerwona wprowadzi cię w tajniki tradycyjnej kuchni, indyjskich specjałów oraz dań wegetariańskich. Nowe, pyszne receptury czekają na odkrycie!

Dla kogo?

Nawet nieśmiali, niepewni swoich umiejętności kucharze poradzą sobie z nią doskonale. Miękkie ziarenka są idealną bazą do gęstych zup i purée. Nie może się nie udać!

Na jaką okazję?

Czerwoną odmianę soczewicy znajdziesz w najprostszych przepisach. Przed użyciem nie trzeba jej namaczać, a czas gotowania jest porównywalny z niektórymi makaronami i kaszami. Prosto i szybko – ten styl gotowania uwielbiają wszyscy, dla których doba mogłaby mieć kilka godzin więcej.

Czy wiesz, że?

Bardzo szybko chłonie płyny. Do ugotowania jednej szklanki soczewicy potrzebne będą dwie szklanki wody. Wrzucona do wrzątku, powinna spędzić w nim około 10–15 minut. Zaleca się posolić ją niedługo przed zdjęciem z ognia. Sól dodana zbyt wcześnie sprawia, że smakowite ziarenka twardnieją, a tego chcemy uniknąć.

Dla urozmaicenia:

Gdy z soczewicą czerwoną będziesz już za pan brat, zapoznaj się z resztą jej rodziny. Z odmianami żółtą, zieloną, brązową i czarną talerze będą wyglądać jeszcze atrakcyjniej! Odmiany różnią się również smakiem i czasem przygotowania. Nigdy nie gotuj dwóch rodzajów w jednym garnku.