udziec wolowy

Udziec wołowy jest nie tylko smaczny, ale również uniwersalny – możesz go smażyć, piec lub dusić z różnymi dodatkami, podawać zarówno na codzienny obiad, jak i wyjątkowe okazje. Wykorzystasz go do przygotowania wielu dań, np. burgerów, gulaszów czy placków po węgiersku. By podkreślić jego smak, koniecznie dopraw go aromatycznymi ziołami i przyprawami, takimi jak: tymianek, oregano, liść laurowy, ziele angielskie, rozmaryn, czosnek, posiekana natka pietruszki czy bazylia. Mięso wołowe wspaniale komponuje się zarówno z warzywami, jak i z grzybami, ryżem oraz gęstymi sosami, np. czosnkowym. Jeśli lubisz wyrazisty smak dań, koniecznie wypróbuj przepis na węgierski gulasz z zieloną papryczką. Sekret tej potrawy tkwi w odpowiednio dobranych przyprawach – do podsmażonego mięsa i warzyw dodaj drobno posiekaną papryczkę chili, kminek oraz słodką paprykę w proszku. Następnie wlej ciepłą wodę i gotuj całość do momentu, aż mięso zmięknie, a sos zgęstnieje. Gotowe danie podawaj na ciepło razem z pieczywem. Doskonałą alternatywą dla węgierskiego gulaszu będą placki z dwoma rodzajami mięsa. Oprócz mięsa wołowego, do ich przygotowania możesz wykorzystać mięso drobiowe lub wieprzowe. By otrzymać farsz do placków, wystarczy, że na rozgrzanej patelni podsmażysz mięso oraz warzywa (marchew, ziemniaki i seler), po czym zalejesz całość wodą i doprawisz: liściem laurowym, zielem angielskim, pieprzem oraz papryczką chili. Szukasz ciekawego sposobu na podanie smacznej przekąski? W takim razie klasyczne burgery z pewnością spełnią Twoje oczekiwania. Na opieczonej bułce połóż liść sałaty lodowej, cebulę, pomidora, grillowanego burgera z serem oraz plasterki boczku. Nie zapomnij również o włoskim gulaszu Peposo, bitkach wołowych w stylu francuskim, pieczeni wołowej z winogronami oraz zrazach wołowych w sosie własnym. W tej kategorii znajdziesz wszystkie przydatne informacje na temat przygotowania udźca wołowego. Czekają na Ciebie przepisy, video przepisy oraz porady naszego szefa kuchni. Zatem do dzieła!