Przepisy na Morele
41 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Szlachetna i soczysta gęś doskonale podkreśla rangę każdej uroczystości. Często przygotowuje się ją w całości, ale zdarzają się kameralne przyjęcia, podczas których tak duża ilość mięsa nie jest potrzebna. Jeśli nie chcemy rezygnować z tego wyjątkowego rarytasu, dobrze jest postawić na mniejsze kawałki. Pierś nadaje się do tego znakomicie. Jak przyrządzić pierś z gęsi, by podkreślić wyśmienity smak mięsa? Od czego zacząć? Podpowiadamy, jak zamarynować gęś krok po kroku!
Czytaj więcejPolędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcej
Morele
Wielu kucharzy kojarzy morele w formie suszonej jako składnik bakalii niezastąpionych podczas domowych wypieków. Dzięki nim kolorowe keksy zyskują przyjemnie chrupiące elementy i prezentują się bardzo kolorowo. Nie warto zapominać o świeżych morelach, które być może nie należą do największych owoców, ale kryją w sobie rewelacyjny smak. Najlepszy przykład na to, że małe jest wielkie!
Dla kogo?
Szukacie nowego hobby? Jesteśmy pewni, że z morelami szybko złapiecie bakcyla własnoręcznego robienia przetworów. Soki, kompoty, dżemy i konfitury morelowe to skarb wśród domowych zapasów. Świeże morele śmiało dodawajcie do owsianek lub muesli. Nie od dziś wiadomo, że dobre śniadanie to udany dzień. Dla wielu osób praktyczną informacją będzie fakt, że jasny miąższ moreli bardzo łatwo jest oddzielić od pestki.
Na jaką okazję?
Lubicie być na bieżąco z najnowszymi trendami kulinarnymi? Zatem wiecie, że odkurzanie zapomnianych przepisów jest na czasie. Moreli użyjcie do zrobienia nadzienia do pierogów i knedli. Posiłki zyskają prawdziwe domowy charakter. Jeśli jednak wolicie coś bardziej innowacyjnego, na obiad podajcie rybę z rusztu z salsą z moreli, papryki, ogórka, cebuli z dodatkiem kolendry. Jeden owoc, a pomoże w przygotowywaniu zarówno tradycyjnych, jak i nowoczesnych przysmaków.
Czy wiesz, że?
Ojczyzną moreli są starożytne Chiny. Uprawy owoców dość szybko rozprzestrzeniały się na terenach dzisiejszego Iranu i Turcji. W Europie jako pierwsi na możliwościach moreli poznali się mieszkańcy Półwyspu Apenińskiego.
Dla urozmaicenia:
Przez wiele lat popularnym daniem na polskich stołach był schab faszerowany morelami. Pozwólcie sobie na smaczną wariację na temat tego dania. Pieczeń zamarynujcie w przyprawach, occie i dżemie morelowym. Mięso pieczcie w otoczeniu plastrów jabłek oraz cebuli. Aromat wydobywający się z piekarnika szybko zgromadzi domowników w jadalni.
