Przepisy.pl
0
Świąteczny wieniec z figami, żurawiną i roślinnym a'la kurczakiem

Świąteczny wieniec z figami, żurawiną i roślinnym a'la kurczakiem

Name: Świąteczny wieniec z figami, żurawiną i roślinnym a'la kurczakiem
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: roślinne kawałki a'la kurczak; suszona żurawina; gotowe wegańskie ciasto XL; świeże figi; jabłka; chutney z cebuli; migdały; czosnek ząbki; świeży tymianek; margaryna; bułka tarta; sól; pieprz

NOWY PRZEPIS

Autor: przepisy.pl

Oceń pierwszy

3 os.

łatwe

50 min.

4 os.

Drukuj

6 osób wydrukowało

Pobierz pdf

16 osób zapisało

Udostępnij

Świąteczny wieniec z figami, żurawiną i roślinnym a'la kurczakiem

Smakowało? Podziel się opinią

Składniki

roślinne kawałki a'la kurczak

320 gramów

suszona żurawina

100 gramów

gotowe wegańskie ciasto XL

1 opakowanie

świeże figi

8 sztuk

jabłka

2 sztuki

chutney z cebuli

200 gramów

migdały

75 gramów

czosnek ząbki

2 sztuki

świeży tymianek

1 garść

margaryna

50 gramów

bułka tarta

2 łyżki

sól

1 szczypta

pieprz

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Czosnek obierz i posiekaj drobno. Oberwij listki tymianku. Migdały spraż na suchej patelni i następnie przekrój na pół.

Krok 2

Podgrzej dobrze patelnię i podsmaż na margarynie kawałki roślinnego a'la kurczaka. Jak zrobią się rumiane dodaj czosnek oraz połowę tymianku. Smaż jeszcze kilka minut i zdejmij patelnię z ognia.

Krok 3

Figi i jabłka pokrój w kostkę. Teraz dodaj do składników na patelni chutney, migdały, jabłka, żurawinę, bułkę tartą i figi. Całość wymieszaj i dopraw

Krok 4

Rozwałkuj ciasto francuskie na pergaminie. Nałóż farsz o zwiń w długą roladę. Teraz ostrożnie połącz dwa końce rolady tworząc wieniec. Uformuj dłońmi ładny i równy okrąg pusty w środku. Ostrym nożykiem zrób równomierne nacięcia na zewnętrznych i wewnętrznych krawędziach rolady. Tak przygotowany wieniec włóż do lodówki na co najmniej 2h.

Krok 5

W tym czasie rozgrzej piec do 200 stopni. Wieniec posmaruj po wierzchu wodą lub napojem sojowym i piecz przez ok 25-20 minut. Podawaj posypany świeżym tymiankiem.

Dobra rada:

Podawaj z świeżą brukselką i kasztanami lub czerwoną kapustą.

Tagi:WIGILIA I ŚWIĘTA święta DANIA WEGETARIAŃSKIE NAJNOWSZE Feed wege roślinne mięso

Opinie o przepisie

Duda , 12.12.2022
nieoczywiste połączenie tradycji z marokańskim orientem, jeśli dodać szczyptę cynamonu. i wolę majeranek zamiast tymianku ;)) (TAK)
Odpowiedz
Weronika Siwiec , 12.12.2022
TAK Bakalie, jabłka, figi - super dodatki. Efektownie wygląda ten wieniec. Myślę, że będzie idealny zamiast pieczonej gęsi na światecznym stole. Może jabłka zamieniłabym na gruszki.
Odpowiedz
Iga , 12.12.2022
Podobny pomysł przywiozła ze Stanów moja śp. Ciocia. Przygotowywała go w każde Boże Narodzenie, jednak wiele lat temu przepis zaginął w akcji. Cała rodzina nie mogła znieść Świąt bez wieńca Cioci Basi. Byłam zdesperowana, żeby naprawić rodzinną tradycję i utrzymać pamięć o naszej ulubionej Cioci. Gdy odkryłam stronę Przepisy.pl nie mogłam się nadziwić - znalazłam tu masę świetnych potraw, ale przede wszystkim naszą ulubioną zapiekankę. W oryginalnym przepisie było zwykłe mięso przez co nie mogliśmy się nim cieszyć w wigilię (wg tradycji nie jemy wtedy mięsa), ale teraz dzięki dodatkowi roślinnego zamiennika możemy się cieszyć naszą trzynastą potrawą w rodzinnym cieple i z pamięcią o naszych bliskich. Ciocia byłaby największą fanką tej strony! TAK
Odpowiedz
Joanna Szewczyk , 12.12.2022
Tak. Fajny pomysł na interesujące i atrakcyjne danie. Chcę zastąpić migdały i użyć płatki migdałów, bo lubię migdały właśnie w tej formie, bez skórek, cieniutkie i chrupiące. Będzie pysznie :)
Odpowiedz
Wioleta Bednarczyk , 12.12.2022
Przepiękne,świąteczne danie które cudownie prezentuje się na stole i zaskakuje wszystkich smakiem.Ja swoje posypałam czarnuszką i podpieczonymi pestkami dyni.Danie robiłam również z vegańskiego ciasta kruchego robiąc wytrawne Galette które również zaskakuje swoim wyglądem gości.TAK
Odpowiedz
Milena , 12.12.2022
Tak To prawdziwa uczta dla podniebienia i wielka ozdoba stołu. Skusi niejednego smakosza, nie tylko wielbicieli roślinnych smaków.
Odpowiedz
Anula Wawrzyniak , 12.12.2022
TAK Wieniec jest super, ale ja na stole wolę monoporcje, więc zamiast wieńca zrobiłabym wianuszki - problem z krojeniem znika, no i jaka wygoda! :) Mini-wianuszki nie będą kłopotliwe w przygotowaniu - można też zrobić wiatraczki albo inne ciekawe formy lub zwykłe paszteciki (zamknięte formy nie wysychają tak łatwo - to dobre, gdy jedzenie zostaje po przyjęciu, a w Święta... zwykle coś zostaje). :)
Odpowiedz
Adam , 12.12.2022
Pysznościowy
Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

1 osoba ogląda przepis:

Wigilijne pierogi w delikatnym cieście

45 min.

średnie

Podobne przepisy

Warzywa w papierze ryżowym

Wegetariańska lasagne

Noodle Teriyaki z roślinnymi nuggetsami

Świąteczny gulasz grzybowy

Przyrządź z nami świąteczną kutię!

Kutia to danie, które co roku pojawia się na wigilijnym stole. Nie spotkaliście się nigdy z tym przysmakiem? Najwyższa pora, by to zmienić! Podpowiadamy, z jakich składników można przygotować kutię.

Czytaj więcej

Sprawdź jak ulepić uszka na wigilię!

Bez nich większość osób nie wyobraża sobie kolacji wigilijnej. Uszka są nieodłącznym dodatkiem do tradycyjnego barszczu czerwonego. Kształtne i wypełnione apetycznym nadzieniem są na tyle smaczne, że ich najwięksi miłośnicy zajadają się nimi także podczas świątecznych obiadów.

Czytaj więcej