Przepisy.pl
Okazje
Wigilia i święta
Świąteczny wieniec z figami, żurawiną i roślinnym a'la kurczakiem

Świąteczny wieniec z figami, żurawiną i roślinnym a'la kurczakiem

Name: Świąteczny wieniec z figami, żurawiną i roślinnym a'la kurczakiem
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: roślinne kawałki a'la kurczak; suszona żurawina; gotowe wegańskie ciasto XL; świeże figi; jabłka; chutney z cebuli; migdały; czosnek ząbki; świeży tymianek; margaryna; bułka tarta; sól; pieprz

NOWY PRZEPIS

Autor: przepisy.pl

Oceń pierwszy

3 os.

łatwe

50 min.

4 os.

Drukuj

6 osób wydrukowało

Pobierz pdf

15 osób zapisało

Udostępnij

Świąteczny wieniec z figami, żurawiną i roślinnym a'la kurczakiem

Smakowało? Podziel się opinią

Składniki

roślinne kawałki a'la kurczak

320 gramów

suszona żurawina

100 gramów

gotowe wegańskie ciasto XL

1 opakowanie

świeże figi

8 sztuk

jabłka

2 sztuki

chutney z cebuli

200 gramów

migdały

75 gramów

czosnek ząbki

2 sztuki

świeży tymianek

1 garść

margaryna

50 gramów

bułka tarta

2 łyżki

sól

1 szczypta

pieprz

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Czosnek obierz i posiekaj drobno. Oberwij listki tymianku. Migdały spraż na suchej patelni i następnie przekrój na pół.

Krok 2

Podgrzej dobrze patelnię i podsmaż na margarynie kawałki roślinnego a'la kurczaka. Jak zrobią się rumiane dodaj czosnek oraz połowę tymianku. Smaż jeszcze kilka minut i zdejmij patelnię z ognia.

Krok 3

Figi i jabłka pokrój w kostkę. Teraz dodaj do składników na patelni chutney, migdały, jabłka, żurawinę, bułkę tartą i figi. Całość wymieszaj i dopraw

Krok 4

Rozwałkuj ciasto francuskie na pergaminie. Nałóż farsz o zwiń w długą roladę. Teraz ostrożnie połącz dwa końce rolady tworząc wieniec. Uformuj dłońmi ładny i równy okrąg pusty w środku. Ostrym nożykiem zrób równomierne nacięcia na zewnętrznych i wewnętrznych krawędziach rolady. Tak przygotowany wieniec włóż do lodówki na co najmniej 2h.

Krok 5

W tym czasie rozgrzej piec do 200 stopni. Wieniec posmaruj po wierzchu wodą lub napojem sojowym i piecz przez ok 25-20 minut. Podawaj posypany świeżym tymiankiem.

Dobra rada:

Podawaj z świeżą brukselką i kasztanami lub czerwoną kapustą.

Tagi:WIGILIA I ŚWIĘTA święta DANIA WEGETARIAŃSKIE NAJNOWSZE Feed wege roślinne mięso

Opinie o przepisie

Duda , 12.12.2022
nieoczywiste połączenie tradycji z marokańskim orientem, jeśli dodać szczyptę cynamonu. i wolę majeranek zamiast tymianku ;)) (TAK)
Odpowiedz
Weronika Siwiec , 12.12.2022
TAK Bakalie, jabłka, figi - super dodatki. Efektownie wygląda ten wieniec. Myślę, że będzie idealny zamiast pieczonej gęsi na światecznym stole. Może jabłka zamieniłabym na gruszki.
Odpowiedz
Iga , 12.12.2022
Podobny pomysł przywiozła ze Stanów moja śp. Ciocia. Przygotowywała go w każde Boże Narodzenie, jednak wiele lat temu przepis zaginął w akcji. Cała rodzina nie mogła znieść Świąt bez wieńca Cioci Basi. Byłam zdesperowana, żeby naprawić rodzinną tradycję i utrzymać pamięć o naszej ulubionej Cioci. Gdy odkryłam stronę Przepisy.pl nie mogłam się nadziwić - znalazłam tu masę świetnych potraw, ale przede wszystkim naszą ulubioną zapiekankę. W oryginalnym przepisie było zwykłe mięso przez co nie mogliśmy się nim cieszyć w wigilię (wg tradycji nie jemy wtedy mięsa), ale teraz dzięki dodatkowi roślinnego zamiennika możemy się cieszyć naszą trzynastą potrawą w rodzinnym cieple i z pamięcią o naszych bliskich. Ciocia byłaby największą fanką tej strony! TAK
Odpowiedz
Joanna Szewczyk , 12.12.2022
Tak. Fajny pomysł na interesujące i atrakcyjne danie. Chcę zastąpić migdały i użyć płatki migdałów, bo lubię migdały właśnie w tej formie, bez skórek, cieniutkie i chrupiące. Będzie pysznie :)
Odpowiedz
Wioleta Bednarczyk , 12.12.2022
Przepiękne,świąteczne danie które cudownie prezentuje się na stole i zaskakuje wszystkich smakiem.Ja swoje posypałam czarnuszką i podpieczonymi pestkami dyni.Danie robiłam również z vegańskiego ciasta kruchego robiąc wytrawne Galette które również zaskakuje swoim wyglądem gości.TAK
Odpowiedz
Milena , 12.12.2022
Tak To prawdziwa uczta dla podniebienia i wielka ozdoba stołu. Skusi niejednego smakosza, nie tylko wielbicieli roślinnych smaków.
Odpowiedz
Anula Wawrzyniak , 12.12.2022
TAK Wieniec jest super, ale ja na stole wolę monoporcje, więc zamiast wieńca zrobiłabym wianuszki - problem z krojeniem znika, no i jaka wygoda! :) Mini-wianuszki nie będą kłopotliwe w przygotowaniu - można też zrobić wiatraczki albo inne ciekawe formy lub zwykłe paszteciki (zamknięte formy nie wysychają tak łatwo - to dobre, gdy jedzenie zostaje po przyjęciu, a w Święta... zwykle coś zostaje). :)
Odpowiedz
Adam , 12.12.2022
Pysznościowy
Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

1 osoba ogląda przepis:

Bankuch

30 min.

średnie

Podobne przepisy

Warzywa w papierze ryżowym

Wegetariańska lasagne

Noodle Teriyaki z roślinnymi nuggetsami

Świąteczny gulasz grzybowy

Jak marynować grzyby?

Wyrazisty smak i aromat sprawiają, że stają się przysmakiem nie tylko zapalonych grzybiarzy. Warto znaleźć miejsce wśród domowych przetworów dla przynajmniej kilku słoiczków.

Czytaj więcej

Sprawdź, jak suszyć śliwki

Bez problemu znajdziemy je w sklepach, lecz ich smak nie może równać się z walorami owoców, które przygotujemy samodzielnie. Jak suszyć śliwki? Dziś poruszymy temat suszenia śliwek w piekarniku oraz w suszarce.

Czytaj więcej