Ozorki w galarecie z auszpiku - przepis na ozory | Przepisy.pl pixel

Ozorki w auszpiku

Autor: pasibrzuch

ratingratingratingratingrating

1

7 os.
cookedstopień trudności

trudne

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

7 osób wydrukowało

Pobierz pdf

7 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

5 ziaren

2 sztuki

5 ziaren

1 szczypta

50 mililitrów

1 sztuka

50

10 dekagramów

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ozór gotuj przez około 120 minut, po czym zanurz go w zimnej wodzie i ściągnij skórę. Pokrój go w plasterki.

Krok 2

Warzywa ugotuj w osolonej wodzie.

Krok 3

Kostkę Rosół z kury Knorr rozpuść w 2 szklankach wody, dodaj ocet, sól i przyprawy. Gotuj przez 5 minut.

Krok 4

Żelatynę namocz w wodzie, a gdy napęcznieje rozpuść ją w bulionie. Gotowy auszpik przecedź.

Krok 5

Na dno miseczek do galarety wlej niewielką ilość auszpiku, włóż cześć warzyw, dolej auszpik, odstaw do stężenia.

Krok 6

Ułóż pokrojone ozorki. Następnie znów auszpik, warzywa, auszpik i ozorki. Wstaw do lodówki.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Ozorki w auszpiku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Ozorki w auszpiku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Ozorki w auszpiku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Ozorki w auszpiku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Ozorki w auszpiku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Ozorki w auszpiku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Ozorki w auszpiku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Ozorki w auszpiku - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Chcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca. Ponieważ jest to danie, które może smakować świetnie na zimno, jak i prosto z piekarnika.

Czytaj więcej

Sernik nowojorski, wiedeński, japoński, a może swojski serowiec? Na kruchym cieście czy z kruszonką? Z polewą czekoladową, karmelową albo z cukrem pudrem… Gdy mowa o serniku, naprawdę jest w czym wybierać! To pyszny deser, który zachwyca kremową konsystencją i puszystością. Wszystko jednak pod pewnymi warunkami, ponieważ przygotowanie sernika rządzi się swoimi prawami. Jak długo piec sernik i w jakiej temperaturze?

Czytaj więcej