Składniki
1 kilogram
2 łyżki
3 sztuki
50 gramów
30 gramów
20 gramów
2 sztuki
20 gramów
4 sztuki
1 pęczek
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Natnij skórę na mięsie w formie krzyżyków w odstępach 1,5 centymetra. Posiekaj czosnek, czarny pieprz oraz rozmaryn. Mięso polej niewielką ilością oliwy i natrzyj czosnkiem, czarnym pieprzem, rozmarynem oraz przyprawą Knorr. Odstaw do zamarynowania na co najmniej godzinę.
Krok 2
Piekarnik rozgrzej do temperatury 220°C. Umieść w nim mięso skórą do góry i piecz przez około 15 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 180°C i piecz ponownie przez 25 minut.
Krok 3
Jabłka pokrój na drobne kawałki.
Krok 4
Rozpuść masło w rondlu, dodaj jabłka. Imbir zetrzyj na tarce. Do rondla dodaj cukier, curry i świeżo starty imbir. Praż całość przez kilka minut. Posiekaj natkę pietruszki. Pod koniec prażenia, dopraw całość sokiem z cytryny oraz natką. Dodaj do schabu pieczonego z jabłkiem.
Dobra rada:
Aby schab z jabłkami był wyjątkowo soczysty, po upieczeniu odstaw go na 10–15 minut przed krojeniem, dzięki czemu soki równomiernie się w nim rozprowadzą.
Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Polecane przepisy
Inne przepisy
Sprawdźcie, jak zrobić fasolkę szparagową do słoików na zimę i cieszyć się jej smakiem również poza sezonem. To warzywo możecie wekować na wiele sposobów. Wykorzystajcie nasze propozycje!
Czytaj więcejCukinia to pyszne warzywo, które zyskało swą popularność ze względu na dostępność i łatwość wykorzystania w kuchni. I choć sezon na cukinie zaczyna się w sierpniu i trwa do końca lata, to jej smakiem możecie delektować się cały rok. Szczególnie, gdy przygotuje się z niej przepyszne kiszonki. Poniżej przedstawiamy 2 przepisy na to, jak kisić cukinię.
Czytaj więcej
Pieczony schab z jabłkami
Pieczony schab z jabłkami to idealne danie na uroczysty obiad w rodzinnym gronie. Dodaj do niego curry, świeży imbir i rozmaryn, a będzie dzięki temu wyjątkowo smaczny i aromatyczny. Schab zazwyczaj pieczony jest z dodatkiem suszonej śliwki, jabłka natomiast najczęściej towarzyszą kaczce. Czasem warto jednak przełamać te schematy – pieczeń ze schabu z jabłkami jest na to najlepszym dowodem. Przyrządzając to danie koniecznie pamiętaj o tym, by odpowiednio wcześnie zamarynować mięso. Jeśli chcesz, aby marynata trafiła w głębsze warstwy schabu pieczonego z jabłkami, natnij go na całej długości. Do jabłek, posypanych orientalnymi, charakterystycznymi dla kuchni indyjskiej przyprawami, dodać możesz garść sparzonych rodzynek i szczyptę cynamonu. Schab z jabłkami pieczony podawaj pokojony w plastry wraz z batatami lub długoziarnistym, ugotowanym na sypko ryżem basmati. To aromatyczne danie świetnie łączy słodkie i wytrawne smaki, dzięki czemu sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas bardziej uroczystych okazji. Schab pieczony z jabłkiem najlepiej smakuje podany na ciepło.
