Lahmacun - pizza turecka przepis – Zobacz na przepisy.pl

Lahmacun - pizza turecka

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

19

354 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
5 os.
Drukuj

90 osób wydrukowało

Pobierz pdf

433 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

ciasto:

5 gramów

0.5 łyżeczki

0.5 szklanki

3 szklanki

3 łyżeczki

1 łyżeczka

farsz:

1 kilogram

1 łyżka

1 łyżka

1 łyżeczka

1 sztuka

1 sztuka

0.5 sztuki

1 pęczek

6 sztuk

2 łyżki

1 łyżka

2 łyżki

1 pęczek

4 sztuki

1 łyżeczka

1 łyżeczka

1.5 łyżeczki

4 łyżki

2 sztuki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

W 0,5 szklanki letniej wody (40°C) rozpuść drożdże i cukier, szklankę przykryj ściereczką i odstaw na kilka minut tak, aby zaczyn zaczął pracować. Mąkę przesiej na stolnicę, połącz ją z solą i z ciepłym jeszcze zaczynem oraz oraz olejem. Całość dokładnie wymieszaj.

Lahmacun - pizza turecka - Krok 1

Krok 2

Zagniataj ciasto przez 5 do 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne, w razie potrzeby dodając więcej mąki lub wody. Ciasto na koniec nie powinno być lepkie. Umieść je w dużej misce lekko nasmarowanej olejem. Przekręć ciasto, aby całe pokryło się olejem, również z wierzchu. Przykryj miskę ręcznikiem. Umieść w ciepłym miejscu na około 1,5 do 2 godzin. W międzyczasie przygotuj farsz.

Lahmacun - pizza turecka - Krok 2

Krok 3

W kielichu „cutera” ręcznego umieść natkę pietruszki, chili, miętę, cebulę, czosnek, całość dokładnie poszatkuj, a następnie odciśnij, usuwając nadmiar soku.

Lahmacun - pizza turecka - Krok 3

Krok 4

Na pomidorach nożem zrób nacięcie, zanurz je na chwilę w gotującej się wodzie. Usuń z nich skórę i pestki, miąższ pokrój w drobną kosteczkę. Paprykę obierz i pokrój także w drobną kostkę.

Lahmacun - pizza turecka - Krok 4

Krok 5

W misce połącz ze sobą mięso i zmiksowane przyprawy, przecier pomidorowy, pastę paprykową, dodaj pomidory i paprykę, całość dopraw do smaku mieloną kolendrą, słodką papryką, kminem rzymskim, cynamonem i solą.

Lahmacun - pizza turecka - Krok 5

Krok 6

Wyrośnięte ciasto podziel na kilka mniejszych kęsów, rozwałkuj w miarę jak najcieniej, na cieście ułóż cienką warstwę mięsa. Placek z wierzchu posmaruj oliwą, wstaw do nagrzanego do 200°C piekarnika i piecz przez 7 min. Podawaj z kawałkami limonki.

Lahmacun - pizza turecka - Krok 6
przepisy.pl

Dobra rada:

Placki idealnie smakują posmarowane jogurtem.

1

Opinie o przepisie

  • Beata  źabicka

    Beata źabicka , 15.05.2018

    wspaniały pomysł na pyszną przekąskę

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Lahmacun - pizza turecka - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Lahmacun - pizza turecka - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Lahmacun - pizza turecka - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Lahmacun - pizza turecka - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Lahmacun - pizza turecka - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Lahmacun - pizza turecka - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Lahmacun - pizza turecka - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Pizza góralska
czas przygotowania
45 min.
stopień trudności

łatwe

Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne. Amerykanie nie wyobrażają sobie Święta Dziękczynienia bez tradycyjnego ciasta dyniowego pumpkin pie. Sprawdźcie przepis na to ciasto.

Czytaj więcej

Sos pomidorowy nadaje się nie tylko do najbardziej popularnego wariantu z makaronem spaghetti. Świetnie komponuje się z kokardkami, wstążkami, ravioli i tortellini. Doskonały przepis na sos pomidorowy?

Czytaj więcej

przepisy.pl - Lahmacun - pizza tureckaLahmacun - pizza turecka

Ciężko się jej oprzeć. Od lat cieszy się popularnością i nie ma sobie równych! To właśnie pizza zrewolucjonizowała gastronomię i rozkochała nas w swoim smaku. Dziś pora, by odkryć jej nowe oblicze! Oto Lahmacun. Orientalnie, urzekająco, przepysznie!

Dla kogo? Dla wszystkich eksperymentatorów i poszukiwaczy zaginionych… smaków! Kto powiedział, że gotowanie musi być nudne? Jeśli lubisz inspirować się przepisami z najodleglejszych zakątków świata, przepis na tę pizzę jest właśnie dla Ciebie!

Na jaką okazję? Lahmacun to świetna alternatywa dla tradycyjnej, znanej wszystkim pizzy. Wieczór z przyjaciółmi, seans filmowy z rodziną? Sprawdzi się idealnie! Za sprawą farszu z mięsa to także świetna opcja dla wszystkich głodomorów!

Dla urozmaicenia: Aby danie nie było zbyt suche, placki możesz posmarować jogurtem. Różnica smaku gwarantowana!

Czy wiesz, że? Istnieje niezliczona ilość technik przygotowania tego dania. Różnią się one w zależności od użycia składników takich jak czosnek czy cebula. Tradycyjnie, placki wypieka się w kamiennych piecach. Nie martw się – te przygotowane w domu smakują równie wybornie!

Odkrywaj nieodkryte – już dziś wyrusz w egzotyczną podróż smaku!