Jednogarnkowe Dania
669 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej
Jednogarnkowe
Dania jednogarnkowe to znakomita opcja na szybki obiad dla całej rodziny. Są zazwyczaj proste w przyrządzeniu, gdyż kolejne etapy gotowania polegają jedynie na dokładaniu do dużego naczynia wstępnie przygotowanych różnorodnych składników. Dania jednogarnkowe sprawdzą się przede wszystkim na co dzień, gdy czas i łatwość wykonania staje się często głównym kryterium wyboru przepisu. Najpopularniejsze w tej kategorii są oczywiście aromatyczne i wyraziste w smaku gulasze. Ten typ potraw świetnie komponuje się z ziemniakami zapiekanymi w ziołach, kopytkami, plackami ziemniaczanymi lub po prostu z chrupkim wiejskim pieczywem. Gulasz zrobisz z dowolnego rodzaju mięsa, które należy najpierw lekko podsmażyć, a następnie połączyć z podanymi w przepisach dodatkami. Są nimi głównie warzywa (w wersji typowo węgierskiej obowiązkowa jest papryka) oraz grzyby, ale mogą być to również inne składniki, na przykład kasza gryczana, jęczmienna lub pęczak. Bardziej płynną formę tego dania stanowi zupa gulaszowa – doskonała propozycja na obiad. Daniem jednogarnkowym zbliżonym do gulaszu jest także stroganoff. W wariancie klasycznym składa się z kawałków smażonego mięsa, cebuli oraz pieczarek, czasem z dodatkiem buraków zasmażanych, ogórków kiszonych lub korniszonów. W podanych poniżej przepisach znajdziesz jednak wiele innych propozycji przygotowania tego dania. Podobnie rzecz się przedstawia w przypadku bigosu, który jako jedno z niewielu dań, z kolejnym odgrzaniem nie tylko nie traci ze smaku, ale wręcz staje się coraz lepszy. Bigos świetnie nadaje się również do wekowania i mrożenia. Jeśli zaś masz ochotę na szybki posiłek bez mięsa – wybierz leczo wegetariańskie z cukinii i pomidorów. To idealna opcja, jeśli chcesz wykorzystać lubiane przez siebie warzywa sezonowe, gdyż pasować będą niemal każde. Szukasz kolejnych inspiracji na pełne aromatu dania jednogarnkowe? Znajdziesz je w poniższych sprawdzonych przepisach. Skorzystaj z nich i podziel się z nami swoją opinią w komentarzu. Życzymy smacznego.
