Przepisy na Dania curry
89 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Przepisy (89) 
łatwe
łatwe
łatwe
średnie
średnie
łatwe
średnie
łatwe
łatwe
łatwe
łatwe
średnie
łatwe
łatwe
łatwe
średnie
łatwe
łatwe
łatwe
łatwe
łatwe
łatwe
łatwe
łatwe
łatwe
Ciekawostki i porady
Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.
Czytaj więcejPrzekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.
Czytaj więcej
Dania curry
Złociste curry nie da szybko o sobie zapomnieć. To smak i zapach, do którego będziesz chciał powracać najczęściej, jak to możliwe. W czym tkwi sekret tego charakterystycznego przysmaku? Otóż curry to mieszanka znakomicie skomponowanych przypraw. Warto wykorzystać ją do potraw mięsnych, szczególnie tych z drobiu, wieprzowiny czy baraniny. Nie zapominajmy też o warzywach i ryżu, które tak bardzo kochają się w curry. Co znajdziemy w tej magicznej kompozycji? Curry kryje w sobie przede wszystkim kurkumę, a całość uzupełniają kolendra, imbir, pieprz oraz nasiona kopru włoskiego. Skład rewelacyjnie dopełniają też anyż oraz cynamon. Proszę Państwa, to nie przelewki – to doborowe towarzystwo do naszych dań!
Dla kogo?
Dania z curry z pewnością przypadną do gustu miłośnikom wyrazistych kuchni indyjskiej i azjatyckiej. Niepowtarzalny smak potraw, osiągnięty z pomocą tej mieszanki, bez wątpienia zagości na długo w Twoim menu. Curry to prawdziwe złoto na talerzu!
Na jaką okazję?
Aromatyczne curry idealnie sprawdzi się zarówno podczas codziennego, jak i bardziej wykwintnego obiadu. Ta wyjątkowa kompozycja sprawi, że danie ucieszy zarówno podniebienie, jak i oko. Niebo w gębie!
Czy wiesz, że?
Receptura potrawy curry, dla której mieszanka przypraw jest bazą, różni się w zależności od rodzaju i proporcji składników. Jest przygotowywana na różne sposoby w poszczególnych częściach Azji czy samych Indii. W regionie Pendżab główny element dania stanowi pszenica, a nie jak zazwyczaj – ryż. Z kolei malajskie curry zawiera kokos, sok kokosowy (coconut milk) oraz dodatek liści laurowych. Natomiast danie wywodzące się z regionu Tamil jest najbliższe europejskiej wersji potrawy.
Dla urozmaicenia:
Kolor curry zależy w dużej mierze od proporcji przypraw wchodzących w skład mieszanki. Tradycyjną barwę uzyskuje się dzięki przewadze kurkumy i kminku. Wyróżnia się również curry czerwone i zielone. To pierwsze bazuje na dodatkach czerwonej papryczki chili. Z kolei do drugiego wykorzystuje się ich zieloną odmianę. Do wyboru, do koloru!