Makaron z kurczakiem
Są produkty, których delikatny smak pozwala na tworzenie z nich wielu bardzo różnorodnych potraw: słodkich, ostrych i łagodnych. Należą do nich m.in. makaron oraz kurczak. Dzięki nim przygotujesz szybkie i łatwe do modyfikacji dania. Pasują do nich kremowe sosy śmietanowe, serowe oraz wyraziste pomidorowe i paprykowe. Jeśli lubisz grzyby, wybierz sos pieczarkowy albo kurkowy. Dobrym rozwiązaniem jest także pesto – sos na bazie ziół, oliwy i orzeszków pinii. Pamiętaj o warzywach. Połącz danie z brokułami, kalafiorem, papryką, dynią lub szpinakiem. Smaczne urozmaicenie stanowią również szparagi – zarówno białe, jak i zielone. Zastanawiasz się, jaki rodzaj makaronu wybrać? Do kurczaka odpowiedni będzie każdy, ale dobrze jest dopasować go do pozostałych dodatków. Te z pszenicy durum, który występuje w kształcie kokardek, rurek, kolanek i wstążek, świetnie skomponują się na przykład z pesto, szpinakiem i ziołami. Świeże, jajeczne makarony dobrze będą natomiast współgrać z suszonymi pomidorami. Niezależnie od rodzaju makaronu i dodatków, do potrawy będzie pasował starty twardy ser, np. parmezan lub pecorino. Włoska pasta miewa też różne kolory: zielony, czerwony i czarny. Są one uzyskiwane naturalnie, nie wpływają na smak – wybierz więc taki, który najlepiej będzie wyglądał z wybranym przez Ciebie sosem. Jeśli przyrządzasz makaron w stylu orientalnym, użyj ryżowego, sojowego albo innego azjatyckiego, np. chińskiego. Makaron i kurczak stanowią również bardzo dobrą bazę do przygotowywania zapiekanek. Są także sposoby, na które możesz wykorzystać makaron i kurczaka. W kuchni azjatyckiej popularne są dania typu stir-fry, czyli szybko smażone w wysokiej temperaturze. Wystarczy przygotowane wcześniej składniki połączyć z sosem sojowym, sokiem z limonki i przez chwilę mocno podgrzać na patelni. Podawaj z prażonymi orzeszkami ziemnymi, sezamem albo nerkowcami. Makaronowe dania serwuj z zieloną sałatą z sosem winegret, świeżymi pomidorami z fetą albo rukolą z octem balsamicznym. Zobacz nasze przepisy i wybierz coś dla siebie!