Kurczak curry

Słodko-pikantny kurczak curry przypadnie do gustu nie tylko wielbicielom kulinariów indyjskich. Mimo że wiele przepisów na curry kojarzonych jest z kuchnią wegetariańską, tym razem postanowiliśmy do dania dodać pierś z kurczaka. Dzięki intensywnym przyprawom, mięso drobiowe nabiera charakterystycznego smaku oraz apetycznej barwy. Papryczka chili nadaje curry z kurczakiem pikanterii, a sok z limonki przyjemnie orzeźwia. Przepis na kurczaka curry wypełniony jest charakternymi składnikami, które razem tworzą bardzo spójną kompozycję. Życzymy smacznego!

Dla kogo? Swoją wyrazistość kurczak zawdzięcza szczególnie przyprawie curry, która często jest używana właśnie do dań z drobiem. Duże znaczenie ma również pikantna papryczka chili, która idealnie współgra z delikatną słodyczą napoju kokosowego oraz aromatyczną kurkumą i kwaskowatym imbirem, wchodzącymi w skład kurczaka curry. Z różnorodnym curry z kurczakiem nie będziecie nudzić się podczas posiłku!

Na jaką okazję? Kurczak curry idealnie sprawdzi się na obiad lub ciepłą kolację. Jeśli wolisz łagodniejsze potrawy lub gotujesz dla większej liczby osób, możesz zredukować ilość ostrej papryki oraz azjatyckiej pasty curry. Przepis z łatwością dopasujesz do siebie, swoich upodobań i okoliczności, w jakich masz zamiar podać ten specjał.

Czy wiesz, że? Kurczak z curry według naszego przepisu dobrze współgra z łagodniejszymi dodatkami, na przykład białym ryżem, komosą ryżową, kaszą kuskus lub makaronem sojowym. Grunt to równowaga na talerzach!

Dla urozmaicenia: Do tego rodzaju dań świetnie pasują dodatki z sezonowych warzyw oraz różne surówki i sałatki (na przykład z rukoli, pomarańczy oraz granatu). Kurczak curry dobrze smakuje, a także wygląda, posypana świeżymi ziołami: bazylią, pietruszką, kolendrą, kozieradką lub szczypiorkiem. Nic nie stoi na przeszkodzie, by pozwolić sobie na odrobinę swobody w podejściu do przepisu na curry z kurczakiem. Szczypta improwizacji jest zawsze mile widziana!