Kurczak curry

Słodko-pikantny kurczak curry przypadnie do gustu nie tylko wielbicielom kulinariów indyjskich. Mimo że wiele przepisów na curry kojarzonych jest z kuchnią wegetariańską, tym razem postanowiliśmy do dania dodać pierś z kurczaka. Dzięki intensywnym przyprawom mięso drobiowe nabiera charakterystycznego smaku oraz apetycznej barwy. Papryczka chili nadaje curry z kurczakiem pikanterii, a sok z limonki przyjemnie orzeźwia. Przepis na kurczaka curry wypełniony jest charakternymi składnikami, które razem tworzą bardzo spójną kompozycję. Życzymy smacznego!

Dla kogo?

Swoją wyrazistość kurczak zawdzięcza szczególnie przyprawie curry, która często jest używana właśnie do dań z drobiem. Duże znaczenie ma również pikantna papryczka chili. W curry z kurczakiem idealnie współgra ona z delikatną słodyczą napoju kokosowego oraz aromatyczną kurkumą i kwaskowatym imbirem, wchodzącymi w skład kurczaka curry. Z różnorodnym curry z kurczakiem nie będziecie nudzić się podczas posiłku!

Na jaką okazję?

Kurczak curry idealnie sprawdzi się na obiad lub ciepłą kolację. Jeśli wolicie łagodniejsze potrawy lub gotujecie dla większej liczby osób, możecie zredukować ilość ostrej papryki oraz azjatyckiej pasty curry. Przepis z łatwością dopasujecie do siebie, swoich upodobań i okoliczności, w jakich macie zamiar podać kurczaka curry.

Czy wiesz, że?

Kurczak z curry według naszego przepisu dobrze współgra z łagodniejszymi dodatkami, na przykład białym ryżem, komosą ryżową, kaszą kuskus lub makaronem sojowym. Grunt to równowaga na talerzach!

Dla urozmaicenia:

Do dań takich jak kurczak w curry świetnie pasują dodatki z sezonowych warzyw oraz różne surówki i sałatki (na przykład z rukoli, pomarańczy oraz granatu). Kurczak curry dobrze smakuje, a także wygląda, posypany świeżymi ziołami: bazylią, pietruszką, kolendrą, kozieradką lub szczypiorkiem. Nic nie stoi na przeszkodzie, by pozwolić sobie na odrobinę swobody w podejściu do przepisu na curry z kurczakiem. Szczypta improwizacji jest zawsze mile widziana – również w przypadku kurczaka curry! Przepis daje wiele możliwości tym z nas, którzy nie boją się eksperymentować ze składnikami.