Curry ze smażonej dyni i ziemniaków przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Curry ze smażonej dyni i ziemniaków

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

9

65 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

61 osób wydrukowało

Pobierz pdf

104 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

400 gramów

300 gramów

1 opakowanie

1 sztuka

1 sztuka

2 sztuki

1 łyżka

1 łyżeczka

1 łyżeczka

1 łyżeczka

1 łyżeczka

1 sztuka

0.5 szklanki

0.5 pęczka

1 sztuka

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Obraną dynię i ziemniaki pokrój w kostkę o boku 1,5 cm. Czosnek, cebulę i papryczkę chili posiekaj.

Curry ze smażonej dyni i ziemniaków  - Krok 1

Krok 2

Na oleju podsmaż czosnek, cebulę i chili. Gdy się lekko zrumienią, dodaj ziemniaki.

Curry ze smażonej dyni i ziemniaków  - Krok 2

Krok 3

Teraz wsyp wszystkie przyprawy i całość smaż 2-3 minuty.

Curry ze smażonej dyni i ziemniaków  - Krok 3

Krok 4

Dodaj kostkę z dyni i smaż kolejne 2 minuty.

Curry ze smażonej dyni i ziemniaków  - Krok 4

Krok 5

Po tym czasie wlej mleko kokosowe.

Curry ze smażonej dyni i ziemniaków  - Krok 5

Krok 6

Dodaj Sos do pieczeni jasny Knorr i całość duś, aż składniki zmiękną i sos dobrze zgęstnieje. Podawaj posypane świeżo posiekaną kolendrą i skropione sokiem z cytryny.

Curry ze smażonej dyni i ziemniaków  - Krok 6
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Curry ze smażonej dyni i ziemniaków  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Curry ze smażonej dyni i ziemniaków  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Curry ze smażonej dyni i ziemniaków  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Curry ze smażonej dyni i ziemniaków  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Curry ze smażonej dyni i ziemniaków  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Curry ze smażonej dyni i ziemniaków  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Curry ze smażonej dyni i ziemniaków  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Curry ze smażonej dyni i ziemniaków  - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Curry z kalafiora
czas przygotowania
45 min.
stopień trudności

średnie

Dynia to wyjątkowo pyszne warzywo, z którego można stworzyć wiele potraw. Jedną z nich jest zupa krem, która doskonale sprawdzi się w chłodniejsze dni. Zastanawiacie się, który rodzaj dyni najlepiej pasuje do tego dania?
Przychodzimy z pomocą!

Czytaj więcej

Pełen kosz grzybów leśnych to zdecydowany powód do dumy, jednak po przyniesieniu go do domu, pojawia się pytanie, jak oczyścić grzyby z ziemi, niechcianych liści i igieł? Warto pamiętać, że inaczej będziemy czyścić grzyby do marynowania i gotowania, a inaczej – suszenia i mrożenia.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Curry ze smażonej dyni i ziemniaków Curry ze smażonej dyni i ziemniaków

Curry to nazwa sposobu przygotowywania potraw w kuchni indyjskiej. Są to warzywa, mięso, ryby, ser lub też inne składniki duszone razem w sosie. W okresie jesienno-zimowym przyrządzić możesz je na przykład na bazie smażonej dyni oraz ziemniaków. Nazwa tej potrawy pochodzi od tamilskiego słowa „kari”, które oznacza dosłownie „sos”. Na zachodnie słowo „curry” kojarzy się nie tyle z daniem, co z gotową mieszanką sproszkowanych przypraw, które czasami miesza się z olejem lub ghi, czyli pastą curry. Najczęściej spotykanymi w curry przyprawami są: imbir, pieprz, kurkuma, kolendra, chili, kmin rzymski oraz gorczyca czarna. Czasami spotyka się tu także sól, czosnek, goździki, cynamon, gałkę muszkatołową, kardamon oraz szalotkę. Jeżeli chodzi o gotowe mieszanki dostępne w sklepach, wyróżnić można curry indyjskie, które w zależności od składników występuje w wersji żółtej lub czerwonej oraz curry wywodzące się ze Sri Lanki, które jest ostrzejsze w smaku, a przyprawy wchodzące w jego skład przed zmieszaniem są palone i prażone, stąd też jego ciemnobrązowa barwa.