Składniki
2 sztuki
0.5 łyżeczki
1 sztuka
4 łyżki
4 sztuki
0.75 szklanki
2 sztuki
0.2 łyżeczki
1 szczypta
10 gramów
3 sztuki
5 łyżeczek
5 łyżek
0.5 łyżeczki
Przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze
Krok 1
Na rozgrzaną patelnię wrzuć kolendrę, kumin, chili oraz wiórki kokosowe. Podgrzewaj kilka minut, mieszając. Odstaw do ostygnięcia.
Krok 2
Posiekaj pomidory, bakłażana i cebulę. Umytą soczewicę zagotuj i wsyp do niej kurkumę. Dodaj również kostkę Rosołu z kury Knorr i gotuj całość przez kwadrans.
Krok 3
Utrzyj w moździerzu wcześniej przygotowane przyprawy z kokosem.
Krok 4
Gdy soczewica zmięknie, dorzuć do niej cebulę, bakłażana, pomidory oraz przygotowany kokos i gotuj jeszcze chwilę. Następnie dodaj cukier oraz pastę tamaryndową i mieszając, gotuj jeszcze dwie minuty.
Krok 5
Nasiona gorczycy usmaż na patelni, posyp nimi soczewicę i podawaj.
Dobra rada:
Każdy rodzaj soczewicy przygotowuje się inaczej – najmniej czasu zajmie ci gotowanie soczewicy czerwonej i żółtej.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.
Czytaj więcejPrzekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Curry z soczewicy
Curry z soczewicy to pomysł na szybki i prosty w przygotowaniu jarski obiad lub kolację. Dzięki dużej zawartości przypraw danie to świetnie rozgrzewa, przez co doskonale sprawdzi się w szczególności w okresie jesienno-zimowym. Potrawa ta posmakuje wszystkim miłośnikom orientalnych smaków, ale nie tylko. Możesz zaserwować ją solo lub z ryżem albo pieczywem. Główny składnik dania–soczewicę, najpierw opłucz, a następnie zalej wrzątkiem, lekko posól i ugotuj uważając, aby się nie rozpadła. Jeżeli jesteś fanką mięsa dodaj do warzyw dodaj odrobinę pokrojonego w kostkę, przesmażonego na oleju boczku. Do przyprawienia tej potrawy najlepiej sprawdzi się kolendra, chili, kmin oraz kurkuma. Egzotycznego smaku nadadzą curry także wiórki kokosowe. Na sam koniec potrawę możesz posypać posiekaną dymką. Udanego gotowania i smacznego!
