Papryka faszerowana z soczewicą
i zapiekana w piekarniku
łatwe
619 osób zapisało
Składniki
4 sztuki
200 gramów
100 gramów
1 sztuka
1 sztuka
2 sztuki
0.5 łyżeczki
1 łyżeczka
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Posiekaną cebulę i czosnek zeszklij na oliwie, dodaj ryż i soczewicę. Smaż chwilę.
Krok 2
Gdy płyn zostanie wchłonięty, dodaj pokrojone w kostkę pomidory, tymianek i połowę startej mozzarelli. Przypraw na ostro papryką.
Krok 3
Od papryk odetnij górną część i pozbądź się pestek.
Krok 4
Zalej wodą tak, aby przykryła składniki. Dodaj Bulion warzywny Knorr.
Krok 5
Papryki napełnij farszem, przykryj resztą sera. Piecz około 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Dobra rada:
Każdy rodzaj soczewicy przygotowuje się inaczej – najmniej czasu zajmie ci gotowanie soczewicy czerwonej i żółtej.
Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
średnie
Jak przyprawić karczek i jakich produktów nie powinno zabraknąć w kuchni? Razem z nami znajdziesz wiele apetycznych inspiracji.
Czytaj więcejCzym nadziewać chlebek pita? Jakie dodatki sprawdzą się najlepiej? Zdradzamy tajemnice pity. Sprawdźcie sami!
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Papryka faszerowana z soczewicą
Papryka jest warzywem wyjątkowo uniwersalnym. Sprawdzi się w sałatce czy jako dodatek do kanapki. Uwielbiamy marynowaną paprykę, a wersje suszone chętnie dodajemy do wielu dań. Nie można zapominać o nadziewanych paprykach, które dają wręcz nieograniczone możliwości w kreacjach kulinarnych. Na pyszny obiad lub kolację doskonale nadaje się papryka faszerowana soczewicą. Spróbujcie tego połączenia. Pół godziny w piekarniku wystarczy, aby pyszne danie zagościło na Waszym stole.
Dla kogo?
Papryka faszerowana z soczewicą i warzywami to świetna propozycja na posiłek dla miłośników roślinnej kuchni.
Na jaką okazję?
Papryka nadziewana soczewicą będzie doskonałym daniem obiadowym. Nie zapomnijcie o niej w porze kolacji, świetnie nadaje się także na wieczorny posiłek.
Czy wiesz, że?
Soczewica jest ważnym składnikiem nadzienia soczewiaków, czyli tradycyjnych bułek, wypiekanych w północno-wschodniej Polsce. Mielone nasiona soczewicy łączy się z cebulą i boczkiem, a potem zawija w ciasto ziemniaczane.
Dla urozmaicenia:
Papryka faszerowana z soczewicą może być także doskonałym dodatkiem do mięs, zastępując ziemniaki lub kaszę.
