Przygotuj gęstą warzywną zupę z soczewicy zielonej według naszego sprawdzonego przepisu. Udowadniamy nim, że przyrządzenie smacznej potrawy może być prostsze niż kiedykolwiek. Po ugotowaniu zupa z zielonej soczewicy z ziemniakami jest delikatnie kremowa i dobrze współgra z wieloma dodatkami. Aby zrobić ten wyjątkowy przysmak, należy usmażyć na oleju cebulę i czosnek, potem dodać marchew oraz seler, dolać bulion, dorzucić ziemniaki, soczewicę, i całość zagotować. W naszej recepturze jasno wyjaśniamy, jak zrobić najprostszą zupę z zielonej soczewicy.

Dla kogo?

Bazę zupy z zielonej soczewicy stanowi warzywo, które często stosowane jest w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Potrawa jest niepodważalnym dowodem na to, że posiłek bez mięsa może być nie tylko smaczny, ale też bardzo treściwy.

Na jaką okazję?

Zupa z soczewicy zielonej to dobra propozycja na bezmięsny obiad lub ciepłą kolację. Smakuje wyśmienicie niezależnie od pory roku, więc łatwo będzie włączyć ją do jadłospisu.

Czy wiesz, że?

Soczewica znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Z tego wszechstronnego strączka przyrządza się m.in. warzywne gulasze, pasztety oraz pasty. Baw się tym składnikiem do woli i przekonaj się, że zupa z zieloną soczewicą to idealny wstęp do świata roślinnej kuchni.

Dla urozmaicenia:

W daniu sprawdzi się dodatek świeżych ziół (kolendry, natki pietruszki, rozmarynu), a także innych warzyw, np. cukinii i dyni. Zupa z zieloną soczewicą będzie świetnie smakować podana z ziołowymi paluszkami z ciasta francuskiego, czosnkowymi grzankami albo wiejskim chlebem. Często dołącza się do niej również kleks z gęstego napoju roślinnego. Bez trudu więc stworzysz własną wersję najlepszej zupy z soczewicy zielonej. Do dzieła!