Wegetariański rosół z lanymi kluskami
łatwe
404 osoby zapisały
Składniki
3 sztuki
2 sztuki
1 sztuka
20 gramów
2 sztuki
1 sztuka
1 sztuka
2 ziarna
900 mililitrów
3 łyżki
2 sztuki
0.5 pęczka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Warzywa umyj i obierz. Cebulę przekrój na pół i przypal na patelni.
Krok 2
Obrane warzywa pokrój w drobną kostkę.Następnie do garnka z wodą dodaj warzywa, przypaloną cebulę, liść laurowy, ziele angielskie i kostki Rosołu na włoszczyźnie Knorr. Gotuj pod przykryciem około 20 minut na małym ogniu.
Krok 3
W misce połącz jajka z mąką. Ma powstać jednolita masa.
Krok 4
Rosół przecedź tak, by został sam płyn. Doprowadź bulion do wrzenia i wlewaj powoli masę z mąki, roztrzepując ją widelcem. Gotuj przez 5 minut. Porcję rosołową podawaj z posiekaną natką.
Dobra rada:
Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.
Czytaj więcejPrzekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Wegetariański rosół z lanymi kluskami
Lane kluski to bardzo prosty w przygotowaniu dodatek do zup i potraw. Przyrządzając je, pamiętaj jednak, że za każdym razem możesz uzyskać inny efekt – związane jest to zarazem z rodzajem jajek, jak i chłonnością mąki, innej w zależności od jej typu oraz sposobu przechowywania. Lane kluski możesz przygotować na dwa sposoby. Pierwszym z nich jest zagotowanie rosołu i wlewanie do niego ciasta cienką strugą, mieszając bardzo delikatnie i odgarniając łyżką wypływające na powierzchnię kluski. Drugi ze sposobów to ugotowanie klusek osobno – w osolonej wodzie – i dodatnie ich na samym końcu do rosołu. Dzięki temu nie straci on swojej klarowności. Danie to może stanowić także świetny dodatek do warzywnych kotletów – wystarczy, że przyrządzisz je z dodatkiem drobno pokrojonej cebuli, czosnku czy ulubionych ziół. Kluski lane możesz przygotować także w wersji na słodko – ugotować na mleku i podać z dodatkiem dżemu lub cynamonu. Sprawdź ten przepis na smaczny dodatek i zainspiruj się nim, przygotowując najbliższy obiad.
