Zupa warzywna

Szybka zupa jarzynowa to doskonały sposób na przygotowanie domowego posiłku w zaledwie pół godziny. Do jej wykonania nie potrzeba szczególnej okazji. Sprawdzony przepis na zupę warzywną to niezastąpiona pomoc w komponowaniu różnorodnych posiłków.

Dla kogo? Za jarzynową zupą przepadają wszystkie osoby, które cenią dania z dużą porcją warzyw. Oprócz wymienionych w recepturze składników, do zupy warzywnej pasować będą również kalafior, fasolka szparagowa czy garść mrożonego zielonego groszku. Masz za sobą udane zakupy na targu? W przepisie na zupę warzywną nic się nie zmarnuje!

Na jaką okazję? Prosta i szybka zupa warzywna może stanowić dobrą propozycję na wegetariański obiad albo kolację. Ten wariant składa się zaledwie z kilku składników, więc z przygotowaniem zupy jarzynowej poradzą sobie nawet początkujący kucharze. Zupa wielowarzywna to smakowity pomysł na pierwsze danie obiadowe.

Czy wiesz, że? Podstawę przepisu na zupę warzywną stanowią ziemniaki, marchew, por i brokuł. Oprócz nich, w składnikach podstawowych znajduje się również cebula, którą warto opalić na ogniu – dzięki takiemu zabiegowi będzie miała wyrazistszy smak. Dobrym sposobem będzie również zeszklenie jej na patelni i dodanie w takiej postaci do zupy jarzynowej.

Dla urozmaicenia: Przepis na zupę jarzynową potraktuj jako punkt wyjścia do dalszych eksperymentów. Możesz zastępować poszczególne składniki innymi – spróbuj np. zamiast ziemniaków użyć prażonej kaszy gryczanej lub ryżu ugotowanego na parze. Jeśli zależy ci na zagęszczeniu gotowej zupy warzywnej, dodaj do niego zaprawkę przygotowaną ze śmietany wymieszanej z wywarem warzywnym. Gotową zupę jarzynową serwuj posypaną drobno siekaną natką pietruszki. Koniecznie wypróbuj nasz sprawdzony przepis na smaczną i łatwą w przygotowaniu zupę wegetariańską z warzywami.