Przepisy na Szybkie zupy
92 przepisy
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Robienie przetworów jest najprostszym i zdecydowanie najsmaczniejszym sposobem na to, by zachować smaki wiosny, lata i jesieni na dłużej. Można robić setki zdjęć krajobrazów, by cieszyć nimi oko w sezonie zimowym, ale to smaczny posiłek pozwoli w pełni poczuć atmosferę cieplejszych miesięcy. Przygotowanie słoików ze smakowitą zawartością musi obejmować patenty, które pozwolą zachować świeżość przetworów. Jednym z najmniej kłopotliwych sposobów jest pasteryzowanie słoików w piekarniku. Unikniecie dużego zamieszania w kuchni, które często łączy się z pasteryzacją na mokro. Przedstawiamy kilka wskazówek, które wyjaśnią, na czym dokładnie polega wekowanie w piekarniku i czym charakteryzuje się pasteryzacja na sucho.
Czytaj więcejRosół uważany jest za jedną z najszlachetniejszych zup. Pojawia się na stołach w czasie ważnych uroczystości. Rozgrzewa w najchłodniejsze dni i zachwyca wyjątkowym smakiem. W kuchni okazuje się niezastąpiony jako baza dla innych zup i potraw. Aromatyczny, klarowny, o głębokim smaku – wyjaśniamy, jak zrobić rosół krok po kroku.
Czytaj więcej
Szybkie zupy
Sposób na szybką zupę? – w tym miejscu znajdziesz naprawdę mnóstwo inspiracji. Przyrządź np. jesienną z klopsikami, żurek z białą kiełbasą, szybki chłodnik z buraczków lub popularną pomidorową z ziołami i ryżem. Do przygotowania dania sprawdzi się wiele różnych składników: np. makaron, ryż, kasza gryczana, grzyby czy warzywa. By podkreślić smak zupy, przed podaniem koniecznie posyp ją drobno posiekanymi ziołami – koperek, natka pietruszki czy szczypiorek to tylko niektóre z możliwości. Doskonałym dodatkiem do zupy będzie także pajda chleba. Gotowa potrawa idealnie sprawdzi się zarówno na szybki obiad, jak i na ciepłą kolację. Jeśli lubisz intensywny smak grzybów, prosta zupa grzybowa z makaronem z pewnością spełni Twoje oczekiwania. Koniecznie dodaj do niej suszone grzyby, np. podgrzybki lub kurki (zanim umieścisz je w wywarze, powinny zostać namoczone w chłodnej wodzie). Wykorzystaj także warzywa, na przykład por, seler, marchew i pietruszkę. Gotową zupę podawaj z makaronem, np. łazankami lub kokardkami. Dobrym wyborem będzie także przygotowanie szybkiej zupy z soczewicy. By wzmocnić jej smak, pod koniec gotowania dodaj do wywaru pomidory, a także posiekaną drobno papryczkę chili. Idealnymi dodatkami do gotowego dania będą: łyżka gęstej kwaśnej śmietany, plaster mozzarelli oraz listki świeżej bazylii. Od warzyw i grzybów wolisz mięso? W takim razie koniecznie wypróbuj przepis na zupę gulaszową z białą fasolą na wieprzowinie. Podstawą tego dania jest kawałek łopatki lub rostbef. Podsmażoną wieprzowinę połącz z cebulą i kawałkami pikantnej papryki, zalej wodą lub bulionem z włoszczyzny, a następnie dodaj fasolę oraz przecier pomidorowy. Nie zapomnij również o klasycznej zupie cebulowej, kapuśniaku na żeberkach oraz polewce staropolskiej z żurkiem szlachetnym. W tej kategorii znajdziesz mnóstwo przydatnych informacji i inspiracji dotyczących przygotowywania pysznych i jednocześnie szybkich zup. Mamy nadzieję, że gotowanie z naszymi przepisami będzie dla Ciebie przyjemnością.
