Chińska zupa z kurczakiem

Zupy inspirowane kuchnią chińską wyróżniają się intensywnym smakiem, uzyskiwanym dzięki połączeniu mięsa i warzyw z orientalnymi przyprawami. Według tego przepisu przygotujesz pyszną zupę z kurczakiem, groszkiem oraz makaronem ryżowym, która sprawdzi się jako oryginalne danie obiadowe. Najpierw filet z piersi kurczaka pokrój w niedużą kostkę, oprósz mielonym imbirem i wymieszaj z drobno posiekanym czosnkiem. Następnie podsmaż mięso ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju. W garnku zagotuj wodę z dodatkiem wołowej kostki rosołowej. Do powstałego w ten sposób bulionu dodaj usmażonego kurczaka oraz posiekane warzywa – pora, cebulę i szczypiorek, a także groszek konserwowy. Na koniec cienką strużką wlej do gotującego się bulionu roztrzepane jajko, które wzbogaci konsystencję zupy. Całość przypraw jasnym sosem sojowym. Gotową zupę podawaj z cienkim makaronem ryżowym i udekoruj drobno posiekanym szczypiorkiem. Szybkie i smaczne gotowanie jest możliwe z naszym przepisem na chińską zupę z kurczakiem.