Wśród przygotowywanych przez Ciebie kremowych zup powinna pojawić się paprykowa. To wyborna propozycja na lato, gdy stragany obfitują w świeże warzywa. Do jej przygotowania wykorzystaj czerwoną, dojrzałą paprykę, która będzie słodka, a ponadto nada daniu wyrazisty kolor. Paprykę oczyść z gniazd nasiennych, pokrój w drobne kawałki i podsmaż z posiekaną cebulą. Gdy warzywa staną się rumiane, dodaj do nich koncentrat pomidorowy, a całość zapraw węgierską zupą gulaszową o wyrazistym smaku i zapachu. Aby danie miało gęstą i kremową konsystencję, warzywa zmiksuj. Dodatkowo zupę możesz również przetrzeć przez drobne sito – pozbędziesz się w ten sposób skórek z papryki. Kremową zupę paprykową podawaj na ciepło, dekorując ją posiekanym koperkiem lub liśćmi kolendry. Apetycznie będzie się prezentować również z kleksem śmietany. Jako dodatek do tej potrawy zaserwuj np. grzanki czosnkowe lub groszek ptysiowy. Zainspiruj się naszym przepisem i przyrządź wyborną kremową zupę paprykową. Miłego gotowania.