Słoneczna zupa marchewkowa
38
Krok 1Marchewkę, ziemniaki i cebulę drobno pokrój i włóż do garnka.
Krok 2Zalej gorącą wodą, dodaj kostkę Knorr i gotuj wszystko aż zmięknie.
Krok 3Po tym czasie zmiksuj zupę na gładki krem.
Krok 4Przelej zupę na szeroki talerz. Na środku połóż łyżkę gęstej śmietany lub jogurt. Wykałaczką rozciągnij śmietankę tak aby powstały promienie słońca.
Słoneczna zupa marchewkowa
To prosta w przygotowaniu i niezwykle aromatyczna zupa, którą możesz podać na elegancką kolację lub przyjęcie. Sprawdź przepis na zupę marchewkową – może stać się Twoim popisowym daniem. Aby ją przygotować, najpierw pokrój cebulę, marchewkę i ziemniaki w drobną kostkę i gotuj w osolonej wodzie do momentu, aż warzywa będą miękkie. Jeśli chcesz nadać jej bardziej intensywny smak, dodaj także pora i czosnek. Następnie zmiksuj całość blenderem i przypraw curry, kurkumą, tymiankiem oraz pieprzem – dzięki nim zupa będzie wyjątkowo aromatyczna. Dodaj także nieco imbiru, a potrawa zyska korzenny smak. Gotową zupę przelej do dużego talerza i udekoruj. Przepis sugeruje wykonanie promieni słonecznych ze śmietany, jednak możesz zdecydować się także na posiekaną natkę pietruszki, paprykę w proszku czy grzanki – potrawa będzie prezentowała się równie dobrze. Serwuj ją zaraz po przygotowaniu – z listkami świeżej bazylii na wierzchu. Koniecznie przyrządź słoneczną zupę marchewkową przy najbliższej okazji.
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.