Składniki
400 gramów
0.5 sztuki
0.5 pęczka
300 mililitrów
0.25 sztuki
1 łyżeczka
1 łyżeczka
2 łyżki
3 łyżki
0.25 sztuki
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Dynię obierz ze skóry, wydrąż środek, w którym znajdują się pestki, wykrój miąższ i podziel go na kostkę o wymiarach mniej więcej 3 × 3 cm. W osobnym garnku ugotuj ryż zgodnie z zaleceniami znajdującymi się na opakowaniu. Przygotuj resztę warzyw: papryczkę chili umyj, wytrzyj, przetnij na pół, usuń gniazdo nasienne wraz z ogonkiem, a resztę bardzo drobno pokrój. Kolendrę umyj, wysusz i posiekaj. Z kawałka cytryny wyciśnij cały sok.
Krok 2
Do niewielkiego garnka wlej trochę oleju. Gdy tłuszcz się nagrzeje, wrzuć pokrojony w kostkę miąższ dyniowy, dodaj chili z cynamonem i wszystko podsmaż, często mieszając.
Krok 3
Następnie wlej napój kokosowy i nie przestając mieszać, doprowadź do wrzenia. Do potrawy wkrusz kostkę Bulionu na włoszczyźnie Knorr, jeszcze chwile pomieszaj, by przyprawa się rozpuściła, następnie zmniejsz ogień, przykryj garnek i duś danie przez około 4-5 minut. Pod koniec dodaj pokrojoną kolendrę oraz sok z cytryny do smaku. Podawaj z ryżem
Dobra rada:
Aby wzbogacić danie, możesz dodać pokrojoną w kostkę i obsmażoną pierś z kurczaka. Dynia nabierze jeszcze bardziej intensywnej barwy, jeśli do garnka wsypiesz odrobinę kurkumy.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Rosół uważany jest za jedną z najszlachetniejszych zup. Pojawia się na stołach w czasie ważnych uroczystości. Rozgrzewa w najchłodniejsze dni i zachwyca wyjątkowym smakiem. W kuchni okazuje się niezastąpiony jako baza dla innych zup i potraw.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Dynia z napojem kokosowym - VIDEO
Delikatny, niemal słodki miąższ dyni w połączeniu z napojem kokosowym, cynamonem oraz pikantnymi nutami chili to połączenie doskonałe. Orientalne dodatki i przyprawy sprawiają, że delektując się soczystymi kawałkami dyniowymi, myślimy o dalekich podróżach do ciepłych, egzotycznych krain. Jeśli marzysz o daniu pełnym wyrazistych smaków i intensywnych barw koniecznie skorzystaj z naszego sprawdzonego przepisu.Delikatny, niemal słodki miąższ dyni w połączeniu z napojem kokosowym, cynamonem oraz pikantnymi nutami chili to połączenie doskonałe. Orientalne dodatki i przyprawy sprawiają, że delektując się soczystymi kawałkami dyniowymi, myślimy o dalekich podróżach do ciepłych, egzotycznych krain. Jeśli marzysz o daniu pełnym wyrazistych smaków i intensywnych barw koniecznie skorzystaj z naszego sprawdzonego przepisu.
Dla kogo?
Aromatyczna dynia z napojem kokosowym i przyprawami to danie, które na pewno przypadnie do gustu nie tylko zwolennikom kuchni wegetariańskiej, ale także wszystkim wielbicielom azjatyckich smaków.
Na jaką okazję?
Nasz przepis doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad jak i romantyczną kolację. Soczysta dynia z napojem kokosowym świetnie smakuje również po podgrzaniu, dlatego potrawę można zabrać ze sobą do szkoły lub pracy.
Czy wiesz, że?
W Ameryce Południowej i Północnej dynie były uprawiane od co najmniej 10 tysięcy lat. Do Europy trafiły dopiero w XV wieku po odkrywczej wyprawie Krzysztofa Kolumba, gdzie szybko stały się nie tylko popularnym warzywem, ale także rośliną ozdobną.
Dla urozmaicenia:
Smak potrawy można jeszcze bardziej urozmaicić poprzez dodanie odrobiny żółtej pasty curry. Jeśli masz ochotę na dynię w wersji mięsnej, do gotującej się potrawy dorzuć pokrojone w kostkę, posolone i obsmażone na maśle filety z kurczaka. Życzymy smacznego!
