Name: Kurczak tikka masala
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 osoby
Ingredients: 200 g jogurt naturalny; 1 opak. przyprawa do pikantnego kurczaka knorr; 1 łyżeczka kumin; 1 łyżeczka kurkuma z indii knorr; 1 łyżeczka curry knorr; 1 szt. liść laurowy z turcji knorr; 1 łyżeczka kolendra; 1 szt. podwójna pierś z kurczaka; 2 szt. pomidory; 1 szt. cebula; 1 szt. czerwona papryka; 1 szt. świeży imbir - 2 cm kawałek; 0,33 szklanki śmietana 18%; 1 łyżeczka garam masala; 2 łyżka oliwa; 0,5 łyżeczki papryka słodka z hiszpanii knorr; 0,5 łyżeczki chili z indii knorr

Składniki

Krok 1
Przygotuj marynatę: wymieszaj jogurt z przyprawą Knorr oraz curry, kuminem, kurkumą, kolendrą i liściem laurowym.
Krok 2
Pokrój pierś z kurczaka w kostkę i zanurz w marynacie, po czym odstaw na około 2 godziny do lodówki.
Krok 3
Pomidory pokrój w mniejsze części i wymieszaj ze śmietaną. Imbir obierz i zetrzyj na tarce i dodaj do pomidorów.
Krok 4
Pokrój cebulę w ćwiartki, paprykę w paski i podsmaż na oliwie. Dodaj chilli i słodką paprykę.
Krok 5
Dorzuć kurczaka w marynacie i pomidory ze śmietaną. Duś do momentu, gdy kurczak będzie miękki. Na koniec dodaj garam masalę. Podawaj z ryżem

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

Kurkuma to żółte wysuszone i sproszkowane kłącze, które jest podstawowym składnikiem wielu mieszanek przypraw, w tym sztandarowym składnikiem indyjskiego curry.

REKLAMA

REKLAMA Zobacz wszystkie

REKLAMA