Dodaj do ksiązki kucharskiej Świąteczna kaczka nadziewana jabłkami

Świąteczna kaczka nadziewana jabłkami

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 4 osób średnie Autor: przepisy.pl

Świąteczna kaczka nadziewana jabłkami - składniki:

  • kwaśne jabłka - 0.5 kilograma
  • rodzynki - 20 gramów
  • miód - 100 mililitrów
  • słonina - 100 gramów
  • tłuszcz do smażenia - 50 gramów
  • majeranek - 1 łyżeczka
  • sól - 1 szczypta
  • marchew - 50 gramów
  • seler - 50 gramów
  • pietruszka - 50 gramów
  • cebula - 100 gramów
  • ziele angielskie - 3 sztuki
  • pieprz - 3 ziarna
  • ocet spirytusowy - 200 mililitrów
  • woda - 400 mililitrów

Świąteczna kaczka nadziewana jabłkami - Sposób przygotowania:

  1. Przygotuj zalewę: wodę zagotuj z octem i pokrojonymi w plasterki jarzynami, przypraw i ochłodź.
  2. Sprawioną tuszkę kaczki włóż do garnka, wlej ostudzona zalewę, wstaw do lodówki na 2 dni. Po wyjęciu z zalewy osusz i natrzyj solą i ponownie włóż do lodówki na 3 godz.
  3. Rodzynki wypłucz, jabłka pokrój w ćwiartki, posyp rodzynkami i oprósz majerankiem, skrop połową miodu pitnego i w całości włóż do wnętrza kaczki i zaszyj. Słoninę pokrój w cienkie plasterki, obłóż nimi kaczkę przypnij wykałaczkami i wstaw do gorącego piekarnika.
  4. W czasie pieczenia skrop bulionem, a później wytworzonym sosem. Z miękkiej kaczki zdejmij słoninę, skrop pozostałym miodem pitnym i ponownie wstaw do piekarnika, aby kaczka równomiernie się zrumieniła.
  5. Po upieczeniu wyjmij, podziel na porcje, sos dopraw do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej

ŚWIĄTECZNA KACZKA NADZIEWANA JABŁKAMI - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Przygotuj zalewę: wodę zagotuj z octem i pokrojonymi w plasterki jarzynami, przypraw i ochłodź.

2

Sprawioną tuszkę kaczki włóż do garnka, wlej ostudzona zalewę, wstaw do lodówki na 2 dni. Po wyjęciu z zalewy osusz i natrzyj solą i ponownie włóż do lodówki na 3 godz.

3

Rodzynki wypłucz, jabłka pokrój w ćwiartki, posyp rodzynkami i oprósz majerankiem, skrop połową miodu pitnego i w całości włóż do wnętrza kaczki i zaszyj. Słoninę pokrój w cienkie plasterki, obłóż nimi kaczkę przypnij wykałaczkami i wstaw do gorącego piekarnika.

4

W czasie pieczenia skrop bulionem, a później wytworzonym sosem. Z miękkiej kaczki zdejmij słoninę, skrop pozostałym miodem pitnym i ponownie wstaw do piekarnika, aby kaczka równomiernie się zrumieniła.

5

Po upieczeniu wyjmij, podziel na porcje, sos dopraw do smaku.

  • 6
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    KANAPKI NA KAŻDĄ OKAZJĘ

    Alarm! Niespodziewani goście pukają do drzwi. W lodówce prawie pustki, nietrudno o stan pani...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    DLACZEGO MIĘSO POWINNO BYĆ SMAŻONE PRZED DUSZENIEM CZY PIECZENIEM?

    Udane danie to nie tylko składniki. O tym, jak smakować będzie potrawa decyduje także sposób...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Babka naleśnikowo-kapuściana , sos do placków ziemniaczanych, Szybki obiad, Ciasto biszkoptowe z jabłkami, Wyjątkowe jajka z majonezem, Szaszłyki z kurczaka z ananasem, Polędwiczki, Ogórek, Sałatka z kiszonymi cyrynami, Przepis z obiad dla dzieci, Przepis z kurczak z makaronem, Proste kotleciki z jajka, Tortilla, Schab, Przepis z nadzienia do nalesnikow, Pierś z kurczaka, Cannelloni ze szpinakiem, Placek po zbójnicku wersja 1, Placki ziemniaczane, Gulasz, placek z truskawkami, Rajska szarlotka, zapiekanki warzywne, Sałatka Gyros, Ryba, Leczo z cukinii, zupa kapuśniak z kiszonej kapusty, Przepis z smażony makaron po chińsku z piersią z kurczaka, Makaron z sosem serowym, brokułami i szynką , Steki z karkówki z leśnymi grzybami, Przepis z ryba zapiekana w piekarniku, Przepis z zielona papryka, Przepis z sałatki z ryżem, Gołąbki, przystawki z ciasta francuskiego, zupa brokułowa -, Przepis z łatwe dania z kurczaka, Krokiety z niespodzianką, Kuskus z kurczakiem na ostro, ryby w sosie przepisy, Zupa z fasoli z warzywami, Placuszki z cukinii, Przepis z kasz kuskus, Orientalne penne z curry, Fleischkase- tradycyjna niemiecka pieczeń z mielonego mięsa, Makaron w sosie pomidrowym, Ciasto biszkoptowe z jabłkami, Duszone grzyby z bułką , Pstrąg, Kotleciki mielone, Salsa, Zupa brokułowa, Przepis z gotowe kuchnie, Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem, roladki z kurczaka ze szpinakiem, Zupa pomidorowa , PO GRECKU, kurczak al, Zapiekanka rodzinna, Przepis z farsz do naleśników, Polędwica wołowa marynowana z ziemniakami w mundurkach, Ucha rybacka z ziemniakami, Krem brokułowy, Faszerowane udka z kurczaka z sałatką - VIDEO