Dodaj do ksiązki kucharskiej Świąteczna kaczka nadziewana jabłkami

Świąteczna kaczka nadziewana jabłkami

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 4 osób średnie Autor: przepisy.pl

Świąteczna kaczka nadziewana jabłkami - składniki:

  • kwaśne jabłka - 0.5 kilograma
  • rodzynki - 20 gramów
  • miód - 100 mililitrów
  • słonina - 100 gramów
  • tłuszcz do smażenia - 50 gramów
  • majeranek - 1 łyżeczka
  • sól - 1 szczypta
  • marchew - 50 gramów
  • seler - 50 gramów
  • pietruszka - 50 gramów
  • cebula - 100 gramów
  • ziele angielskie - 3 sztuki
  • pieprz - 3 ziarna
  • ocet spirytusowy - 200 mililitrów
  • woda - 400 mililitrów

Świąteczna kaczka nadziewana jabłkami - Sposób przygotowania:

  1. Przygotuj zalewę: wodę zagotuj z octem i pokrojonymi w plasterki jarzynami, przypraw i ochłodź.
  2. Sprawioną tuszkę kaczki włóż do garnka, wlej ostudzona zalewę, wstaw do lodówki na 2 dni. Po wyjęciu z zalewy osusz i natrzyj solą i ponownie włóż do lodówki na 3 godz.
  3. Rodzynki wypłucz, jabłka pokrój w ćwiartki, posyp rodzynkami i oprósz majerankiem, skrop połową miodu pitnego i w całości włóż do wnętrza kaczki i zaszyj. Słoninę pokrój w cienkie plasterki, obłóż nimi kaczkę przypnij wykałaczkami i wstaw do gorącego piekarnika.
  4. W czasie pieczenia skrop bulionem, a później wytworzonym sosem. Z miękkiej kaczki zdejmij słoninę, skrop pozostałym miodem pitnym i ponownie wstaw do piekarnika, aby kaczka równomiernie się zrumieniła.
  5. Po upieczeniu wyjmij, podziel na porcje, sos dopraw do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej

ŚWIĄTECZNA KACZKA NADZIEWANA JABŁKAMI - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Przygotuj zalewę: wodę zagotuj z octem i pokrojonymi w plasterki jarzynami, przypraw i ochłodź.

2

Sprawioną tuszkę kaczki włóż do garnka, wlej ostudzona zalewę, wstaw do lodówki na 2 dni. Po wyjęciu z zalewy osusz i natrzyj solą i ponownie włóż do lodówki na 3 godz.

3

Rodzynki wypłucz, jabłka pokrój w ćwiartki, posyp rodzynkami i oprósz majerankiem, skrop połową miodu pitnego i w całości włóż do wnętrza kaczki i zaszyj. Słoninę pokrój w cienkie plasterki, obłóż nimi kaczkę przypnij wykałaczkami i wstaw do gorącego piekarnika.

4

W czasie pieczenia skrop bulionem, a później wytworzonym sosem. Z miękkiej kaczki zdejmij słoninę, skrop pozostałym miodem pitnym i ponownie wstaw do piekarnika, aby kaczka równomiernie się zrumieniła.

5

Po upieczeniu wyjmij, podziel na porcje, sos dopraw do smaku.

  • 6
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    KROPKA NAD I. CZYLI ZIOŁA I PRZYPRAWY W KUCHNI.

    Świeże zioła stały się ostatnio bardzo popularne i powszechnie dostępne. Zauważyłem także, ż...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    PRZYGOTUJ DO PRACY WŁASNY LUNCH. PYSZNE PASTY DO KANAPEK.

    Dziś i w kilku następnych odcinkach chciałbym zająć się Waszymi lunchami w pracy. Tak, właśn...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Kurczak sambal oelek, Przepis z sałatka z jogurtem naturalnym, Przepis z z pory, ciasta deser, Uszka z kaszą jęczmienną, Przepis z ciasto j, kiełbasa zwyczajna, Przepis z smalec z papryką, Kluski , Zupa krem, mięso mielone w słoikach, Bułka nadziewana pieczarkami, kostki bazylia, Lasagne drobiowa, Racuchy z jabłkami dla dzieci, Zapiekanka z Turyngii, Przepis z sos słodko kwaśny z makaronem, PIECZYWO Z CZOSNKIEM, Ziemniaki, Kompot ze śliwek, Papryka, sos śmietanowy do mięsa, Sos czosnkowy , Zupa z soczewicy, Ciasto na pizze, Lekka zupa pomidorowa, Przepis z zupy z makaronem, Zapiekanka rodzinna, Łatwy placek owocowy, Zapiekanka z bakłażana, pomidorów i parmezanu, Kanapka warzywna , Kanapka warzywna , Przepis z mięso mielone makaron, przepis na łatwy obiad, Koktajl owocowy, 34. Ryba w cieście francuskim, Makaron z oliwkami , Polędwiczka z grzybami, Wołowina w sosie imbirowo sojowym, Sałatki z makaronem, Grillowany kurczak w marynacie cytrynowej , Sałatka z brokułami - VIDEO , Zapiekane nachos z serem, Pejzanka, Przepis z bułka z, Placuszki z cukinii, Krewetki z czosnkiem, Ryż, Barszcz, Przepis z grzybowa z grzybami, sałatka z makaronem spaghetti, Sałatka gyros z kurczaka, Placki po węgiersku, Zapiekanka warzywna z oliwkami, Makaron z kurczakiem i pieczarkami, Szafranowe risotto z kurczakiem, Dania z ryżem, Przepis z szynka wieprzowa, rolady z łopatki wieprzowej, Pyszne ciasto marchwiano-dyniowe, spagetti z warzywami, Placki po węgiersku, Makaron, Nadziewane, pomidorowe cannelloni