Dodaj do ksiązki kucharskiej Świąteczna kaczka nadziewana jabłkami

Świąteczna kaczka nadziewana jabłkami

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 4 osób średnie Autor: przepisy.pl

Świąteczna kaczka nadziewana jabłkami - składniki:

  • kwaśne jabłka - 0.5 kilograma
  • rodzynki - 20 gramów
  • miód - 100 mililitrów
  • słonina - 100 gramów
  • tłuszcz do smażenia - 50 gramów
  • majeranek - 1 łyżeczka
  • sól - 1 szczypta
  • marchew - 50 gramów
  • seler - 50 gramów
  • pietruszka - 50 gramów
  • cebula - 100 gramów
  • ziele angielskie - 3 sztuki
  • pieprz - 3 ziarna
  • ocet spirytusowy - 200 mililitrów
  • woda - 400 mililitrów

Świąteczna kaczka nadziewana jabłkami - Sposób przygotowania:

  1. Przygotuj zalewę: wodę zagotuj z octem i pokrojonymi w plasterki jarzynami, przypraw i ochłodź.
  2. Sprawioną tuszkę kaczki włóż do garnka, wlej ostudzona zalewę, wstaw do lodówki na 2 dni. Po wyjęciu z zalewy osusz i natrzyj solą i ponownie włóż do lodówki na 3 godz.
  3. Rodzynki wypłucz, jabłka pokrój w ćwiartki, posyp rodzynkami i oprósz majerankiem, skrop połową miodu pitnego i w całości włóż do wnętrza kaczki i zaszyj. Słoninę pokrój w cienkie plasterki, obłóż nimi kaczkę przypnij wykałaczkami i wstaw do gorącego piekarnika.
  4. W czasie pieczenia skrop bulionem, a później wytworzonym sosem. Z miękkiej kaczki zdejmij słoninę, skrop pozostałym miodem pitnym i ponownie wstaw do piekarnika, aby kaczka równomiernie się zrumieniła.
  5. Po upieczeniu wyjmij, podziel na porcje, sos dopraw do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej

ŚWIĄTECZNA KACZKA NADZIEWANA JABŁKAMI - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Przygotuj zalewę: wodę zagotuj z octem i pokrojonymi w plasterki jarzynami, przypraw i ochłodź.

2

Sprawioną tuszkę kaczki włóż do garnka, wlej ostudzona zalewę, wstaw do lodówki na 2 dni. Po wyjęciu z zalewy osusz i natrzyj solą i ponownie włóż do lodówki na 3 godz.

3

Rodzynki wypłucz, jabłka pokrój w ćwiartki, posyp rodzynkami i oprósz majerankiem, skrop połową miodu pitnego i w całości włóż do wnętrza kaczki i zaszyj. Słoninę pokrój w cienkie plasterki, obłóż nimi kaczkę przypnij wykałaczkami i wstaw do gorącego piekarnika.

4

W czasie pieczenia skrop bulionem, a później wytworzonym sosem. Z miękkiej kaczki zdejmij słoninę, skrop pozostałym miodem pitnym i ponownie wstaw do piekarnika, aby kaczka równomiernie się zrumieniła.

5

Po upieczeniu wyjmij, podziel na porcje, sos dopraw do smaku.

  • 6
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    ZNAKOMITE (I NIESKOMPLIKOWANE) SAŁATKI NA ŚWIĘTA I NIE TYLKO.

    Bardzo lubię świąteczne sałatki. Są łatwe do przygotowania, wyglądają pięknie, a do tego moż...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    NA ŚWIĘTA INACZEJ, CZYLI TRADYCJA NA NOWO

    Tradycyjne dania, podawane rok po roku warto odkryć na nowo. Gdy czujemy się pewnie przy prz...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Sałatka makaronowa z fetą i oliwkami, Kalafior ziołowy, Przepis z ciasto francuskie ze szpinakiem i feta, Tradycyjne bitki wołowe - VIDEO, Sos włoski do spaghetti, Przepis z kluski dla dzieci, Wykwintny tuńczyk w cytrynowych miseczkach, Buraczkowy chłodnik, Sos włoski do spaghetti, Placki ziemniaczane, Przepis z sos z prawdziwków, Owocowa sałatka z krewetkami, pyszne gotowanie, Przepis z musztarda do sosu, Przepis z Przystawki papryka, Szpinak, RAFAELLO, Tortilla - VIDEO, Świąteczna sałatka ziemniaczana , Zupa selerowo-pietruszkowa, Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i pomidorami, Kapusta z grochem, Malinowe tiramisu z lodami Carte d'Or, Przepis z zapiekanki domowe, Brukselka cebulkowo - czosnkowa, Cebulowe naleśniczki z barszczem, cebula w piorka, Lekka zupa pomidorowa, Pierniki świąteczne, obiady gotowane na parze - -, Makaron, Zapiekanka z ziemniaków, mięsa i pieczarek, Mus owocowy, Przepis z kiszona sałata, Kebab, Chińskie sajgonki, Szaszłyki z grilla , Surówka z kapusty pekińskiej z paluszkami krabowymi, Krupnik, Sałatka Gyros, Przepis z kilki, Przepis z ciasto sh, Przekąski, włoskie pierogi, Zupa koperkowa, obiad wegetariański, Ziemniaki, Przepis z wędzony kurczak, Eskalopki z indyka z szałwią i cytryną , Sałatka z grillowanych warzyw z makaronem, Przepis z Ciasta wszystkie, Przepis z kurczak z suszonymi pomidorami i mozzarellą, Pierś z kurczaka w folii aluminiowej, Karp w szarym sosie, Placki po węgiersku, pieczen wolowa, Smażona fasolka szparagowa, Udka, Zupa jarzynowa, Sosy, Babeczki z mięsem, Wyśmienita zapiekanka z serem i cebulką, Żeberka, Przepis z kiszenie ogorkow