Dodaj do ksiązki kucharskiej Świąteczna kaczka nadziewana jabłkami

Świąteczna kaczka nadziewana jabłkami

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 4 osób średnie Autor: przepisy.pl

Świąteczna kaczka nadziewana jabłkami - składniki:

  • kwaśne jabłka - 0.5 kilograma
  • rodzynki - 20 gramów
  • miód - 100 mililitrów
  • słonina - 100 gramów
  • tłuszcz do smażenia - 50 gramów
  • majeranek - 1 łyżeczka
  • sól - 1 szczypta
  • marchew - 50 gramów
  • seler - 50 gramów
  • pietruszka - 50 gramów
  • cebula - 100 gramów
  • ziele angielskie - 3 sztuki
  • pieprz - 3 ziarna
  • ocet spirytusowy - 200 mililitrów
  • woda - 400 mililitrów

Świąteczna kaczka nadziewana jabłkami - Sposób przygotowania:

  1. Przygotuj zalewę: wodę zagotuj z octem i pokrojonymi w plasterki jarzynami, przypraw i ochłodź.
  2. Sprawioną tuszkę kaczki włóż do garnka, wlej ostudzona zalewę, wstaw do lodówki na 2 dni. Po wyjęciu z zalewy osusz i natrzyj solą i ponownie włóż do lodówki na 3 godz.
  3. Rodzynki wypłucz, jabłka pokrój w ćwiartki, posyp rodzynkami i oprósz majerankiem, skrop połową miodu pitnego i w całości włóż do wnętrza kaczki i zaszyj. Słoninę pokrój w cienkie plasterki, obłóż nimi kaczkę przypnij wykałaczkami i wstaw do gorącego piekarnika.
  4. W czasie pieczenia skrop bulionem, a później wytworzonym sosem. Z miękkiej kaczki zdejmij słoninę, skrop pozostałym miodem pitnym i ponownie wstaw do piekarnika, aby kaczka równomiernie się zrumieniła.
  5. Po upieczeniu wyjmij, podziel na porcje, sos dopraw do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej

ŚWIĄTECZNA KACZKA NADZIEWANA JABŁKAMI - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Przygotuj zalewę: wodę zagotuj z octem i pokrojonymi w plasterki jarzynami, przypraw i ochłodź.

2

Sprawioną tuszkę kaczki włóż do garnka, wlej ostudzona zalewę, wstaw do lodówki na 2 dni. Po wyjęciu z zalewy osusz i natrzyj solą i ponownie włóż do lodówki na 3 godz.

3

Rodzynki wypłucz, jabłka pokrój w ćwiartki, posyp rodzynkami i oprósz majerankiem, skrop połową miodu pitnego i w całości włóż do wnętrza kaczki i zaszyj. Słoninę pokrój w cienkie plasterki, obłóż nimi kaczkę przypnij wykałaczkami i wstaw do gorącego piekarnika.

4

W czasie pieczenia skrop bulionem, a później wytworzonym sosem. Z miękkiej kaczki zdejmij słoninę, skrop pozostałym miodem pitnym i ponownie wstaw do piekarnika, aby kaczka równomiernie się zrumieniła.

5

Po upieczeniu wyjmij, podziel na porcje, sos dopraw do smaku.

  • 6
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    TAJEMNICZE AROMATY Z DALEKIEGO WSCHODU. MIESZANKA GARAM MASALA.

    Tajemnicza i aromatyczna mieszanka często pojawiająca się w przepisach kuchni indyjskiej to ...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    BY NAUKA PRZYCHODZIŁA ŁATWO

    Przed Twoim dzieckiem 10 długich miesięcy intensywnego szkolnego wysiłku. Nie jest tajemnicą...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Faszerowana kalarepa w sosie, Sos włoski do spaghetti, Wyśmienita przystawka westfalska, Barszcz, co na obiad z kurczaka, Sałatka z sosem musztardowym, Kurki w śmietanie, sałatka ze świeżych ogórków, Barszcz biały, Zupa rybna z warzywami, Orzeźwiająca sałatka, Sałatka brokułowa z sosem czosnkowym, Ciasto na pizze, Stek z sosem pieprzowym, kuchnia tv gotowanie, Kurczak a la polonaise - VIDEO, Gulasz z kury , paluszki surimi, Zupa z dyni, Placki ziemniaczane, Tajska zupa curry z kurczakiem, Sałatka z grzankami , Przepis z pieczone skrzydełka z kurczaka -, Lekki bigos z warzywami i mięsem, Kurczak z pieca, obiad gotowany, Zupa krem, Rolada ziemniaczana, Faszerowane udka z kurczaka z sałatką - VIDEO, Zupa pomidorowa, Świderki w sosie grzybowym z rozmarynem , miesa na zimno, Czerwony kisiel, Zapiekane parówki , Potrawy wigilijne, Przepis z majonez Knorr, obiad z sznycla z indyka, Krem z kwaszonych pomidorów, Zupa cebulowa, kuchnia polska mi, Sałatka z sosem musztardowym, Pieczeń, Przepis z co z pieczarek, Przepisy świąteczne, knorr z pieczarkami, Zupa grzybowa, Zapiekanka ziemniaczano – serowa, Przepis z obiad mięso z ziemniakami, po prostu gotuj, Przepis z biały ser, Gulasz, Spaghetti Bolognese, Szybki obiad, ryż - obiad, Chińskie sajgonki, Pasta z chrzanem, Przepis z makaron po włosku, Warzywa, Zupa makowa z kluseczkami, Sałatka z makaronem tortellini - VIDEO, Przepis z pierś z kurczaka w przyprawach, Zapiekane parówki , Przepis z pieczone żeberka, Sos słodko-kwaśny