Dodaj do ksiązki kucharskiej Świąteczna kaczka nadziewana jabłkami

Świąteczna kaczka nadziewana jabłkami

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 4 osób średnie Autor: przepisy.pl

Świąteczna kaczka nadziewana jabłkami - składniki:

  • kwaśne jabłka - 0.5 kilograma
  • rodzynki - 20 gramów
  • miód - 100 mililitrów
  • słonina - 100 gramów
  • tłuszcz do smażenia - 50 gramów
  • majeranek - 1 łyżeczka
  • sól - 1 szczypta
  • marchew - 50 gramów
  • seler - 50 gramów
  • pietruszka - 50 gramów
  • cebula - 100 gramów
  • ziele angielskie - 3 sztuki
  • pieprz - 3 ziarna
  • ocet spirytusowy - 200 mililitrów
  • woda - 400 mililitrów

Świąteczna kaczka nadziewana jabłkami - Sposób przygotowania:

  1. Przygotuj zalewę: wodę zagotuj z octem i pokrojonymi w plasterki jarzynami, przypraw i ochłodź.
  2. Sprawioną tuszkę kaczki włóż do garnka, wlej ostudzona zalewę, wstaw do lodówki na 2 dni. Po wyjęciu z zalewy osusz i natrzyj solą i ponownie włóż do lodówki na 3 godz.
  3. Rodzynki wypłucz, jabłka pokrój w ćwiartki, posyp rodzynkami i oprósz majerankiem, skrop połową miodu pitnego i w całości włóż do wnętrza kaczki i zaszyj. Słoninę pokrój w cienkie plasterki, obłóż nimi kaczkę przypnij wykałaczkami i wstaw do gorącego piekarnika.
  4. W czasie pieczenia skrop bulionem, a później wytworzonym sosem. Z miękkiej kaczki zdejmij słoninę, skrop pozostałym miodem pitnym i ponownie wstaw do piekarnika, aby kaczka równomiernie się zrumieniła.
  5. Po upieczeniu wyjmij, podziel na porcje, sos dopraw do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej

ŚWIĄTECZNA KACZKA NADZIEWANA JABŁKAMI - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Przygotuj zalewę: wodę zagotuj z octem i pokrojonymi w plasterki jarzynami, przypraw i ochłodź.

2

Sprawioną tuszkę kaczki włóż do garnka, wlej ostudzona zalewę, wstaw do lodówki na 2 dni. Po wyjęciu z zalewy osusz i natrzyj solą i ponownie włóż do lodówki na 3 godz.

3

Rodzynki wypłucz, jabłka pokrój w ćwiartki, posyp rodzynkami i oprósz majerankiem, skrop połową miodu pitnego i w całości włóż do wnętrza kaczki i zaszyj. Słoninę pokrój w cienkie plasterki, obłóż nimi kaczkę przypnij wykałaczkami i wstaw do gorącego piekarnika.

4

W czasie pieczenia skrop bulionem, a później wytworzonym sosem. Z miękkiej kaczki zdejmij słoninę, skrop pozostałym miodem pitnym i ponownie wstaw do piekarnika, aby kaczka równomiernie się zrumieniła.

5

Po upieczeniu wyjmij, podziel na porcje, sos dopraw do smaku.

  • 6
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    JAK GOTOWAĆ JESIENIĄ? GULASZE I INNE DANIA DUSZONE.

    Najlepszy pomysł na chłodne dni to dobry, domowy gulasz. To tak jakbyśmy dostali dodatkowe o...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    BOSKI SMAK WINA W POTRAWACH. WOŁOWINA PO BURGUNDZKU.

    Czy wiecie, że wino wykorzystać można do zredukowania ilości tłuszczu w potrawie? Gdy przyrz...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Przepis z smazone grzyby, Przepis z kurczak al, Karp w galarecie, Spaghetti , Szpinak, Letnia sałatka z homarem, Kebab w chlebie tostowym , FLACZKI !!!, Przepis z biała kiełbasa w słoiku, Zupa krem z zielonego groszku , Grzybowa po polsku, Przepis z dunajec, BUŁKA Z JAJEM :), Risotto, Przepis z sos z mielonym miesem, Salsa, Przepis z kurczak pieczony z jabłkami, Pieczone udka z boczkiem, Wieprzowina ze śliwkami i morelami, Gulasz, Lekka zupa pomidorowa, Przepis z wafle, Quiche z czarnymi oliwkami i szpinakiem, Pierś z kurczaka, BUŁKA Z JAJEM :), sałatka z pieczarkami i ryżem, Filety po grecku, Przepis z ryż mielone, Galaretkowe witrażyki, Sałatka Cezar - VIDEO, Lasagne drobiowa, Gołąbki, Śniadaniowy omlet ekspresowy, polska kielbasa z cebula, Przepis z zupa z mielonym miesem, Kaczka, Przepis z smażone filety z kurczaka, przyprawy pl, Łosoś smażony, Przepis z zupy z kiełbasą, Gyros z kurczakiem, Przepis z kulki z mięsa mielonego w sosie pomidorowym, Proste kotleciki z jajka, Kanapki z grillowanym kurczakiem i awokado, zurek z biala kielbasa -, Przepis z banan zapiekany, Sałatka kebab - VIDEO, sosy do mies, Karp w galarecie, Przystawki, Gulasz po węgiersku - VIDEO, Pizza wegetariańska, Zupa z dyni, Śledzie, Sałatka z kurczakiem i ananasem - VIDEO, Przepis z grillowan, Zupa krem z dyni - VIDEO, Przepis z Majonez lub jogurt naturalny, Sałatka makaronowa z fetą i oliwkami, Sosy, Makaron z sosem śmietanowym, Drobiowe szaszłyki z ananasem, Bigos, Sos alioli