Zupa ziemniaczano - porowa z boczkiem
60 minut dla 8 osób
2011-04-21 18:43:53
21
Oceń przepis:
MNIAM!
Zupa ziemniaczano - porowa z boczkiem - składniki:
- wędzony boczek - 200 gramów
- pieprz - 1 szczypta
- Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr - 2 sztuki
- olej słonecznikowy - 20 mililitrów
- ziemniaki - 300 gramów
- liść laurowy - 2 sztuki
- por (tylko białe części) - 0.5 sztuki
- ziele angielskie - 2 sztuki
- cebula - 2 sztuki
- pęczek szczypiorku - 1 sztuka
- śmietana 18 % - 200 mililitrów
- majeranek - 1 szczypta
- ząbek czosnku - 3 sztuki
Zupa ziemniaczano - porowa z boczkiem - sposób przygotowania:
- Boczek pokrój w kostkę, po czym w dużym garnku (na odrobinie oleju) wysmaż go na skwarki. Następnie wyjmij i przełóż na bok do miseczki.
- Cebulę i pora pokrój w kostkę, ziemniaki obierz i pokrój w plastry. Na pozostałym ze smażenia boczku tłuszczu podsmaż cebulę oraz pora. Dodaj ziemniaki i całość zalej 1,5 litrem wody. Dorzuć również przyprawy (ziele angielskie, liść laurowy i czosnek) oraz 2 kostki Rosołu szlachetnego Knorr.
- Zupę gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut - do momentu, gdy ziemniaki będą zupełnie rozgotowane. Następnie zmiksuj ją dokładnie dla uzyskania kremowej konsystencji. Dopraw do smaku majerankiem, odrobiną czarnego pieprzu i soli (jeśli uznasz, że jest taka potrzeba).
- Zupę zapraw śmietaną i podawaj ze skwarkami z boczku, posypaną świeżo skrojonym szczypiorkiem.
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Specjalnie z myślą o wielbicielach pomidorowej, ogórkowej, kremu z brokułów oraz kalafiora, powstała receptura Rosołu szlachetnego...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
1
2
3
4
Barszcz biały z kiełbasą i ziemniakami
Zupa grochowo – ziemniaczana
W jaki sposób odrobina grzybów może wzbogacić inne zupy?
Jakie grzyby stosujemy do jakiego dania? (Kurki, borowiki, maślaki, pieczarki) 
Grzyby w zupie - co jest ważne w przygotowaniu zupy grzybowej?
Komentarze - Zupa ziemniaczano - porowa z boczkiem (0)