Dodaj do ksiązki kucharskiej Dorsz w galarecie

Dorsz w galarecie

Drukuj Pobierz PDF
15 minut 8 osób trudne Autor: pasibrzuch

Dorsz w galarecie - składniki:

  • dorsz mrożony - 1 kilogram
  • sól
  • gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka
  • sok z cytryny - 4 łyżeczki
  • żelatyna - 3.5 łyżeczki
  • pieprz - 5 sztuk
  • ziele angielskie - 5 sztuk

Dorsz w galarecie - Sposób przygotowania:

  1. Zrób bulion z kostek Knorra. Bulionem Knorra zalej nierozmrożone ryby, dołóż liść laurowy oraz ziarenka ziela angielskiego i pieprzu, przykryj i gotuj 30 minut. Osącz i zachowaj 3 szklanki wywaru.
  2. Do kremówki wsyp bułkę tartą, wymieszaj i odstaw na 15 minut.
  3. Następnie zmiel razem z rybą w maszynce. Dodaj jajka, posiekany koperek, dopraw sokiem z cytryny, solą , pieprzem oraz gałką, wyrób masę.
  4. Masę rybną nałóż do dwóch dużych kawałków folii spożywczej wysmarowanej olejem, zawiń formując dwa wałki. Gotuj około 40 minut w wodzie.
  5. Następnie wyjmij , ostudź i usuń folię. Pokrój w grube plastry i ułóż na półmisku.
  6. Żelatynę namocz w 5 łyżkach wody.
  7. Zachowany wywar przecedź przez gazę, zagotuj ,dopraw solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny. Dodaj namoczoną żelatynę , wymieszaj i pozostaw do ostudzenia. Kiedy zacznie tężeć, polej rybę. Wstaw do lodówki na godzinę.
Dodaj do książki kucharskiej

DORSZ W GALARECIE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Zrób bulion z kostek Knorra. Bulionem Knorra zalej nierozmrożone ryby, dołóż liść laurowy oraz ziarenka ziela angielskiego i pieprzu, przykryj i gotuj 30 minut. Osącz i zachowaj 3 szklanki wywaru.

2

Do kremówki wsyp bułkę tartą, wymieszaj i odstaw na 15 minut.

3

Następnie zmiel razem z rybą w maszynce. Dodaj jajka, posiekany koperek, dopraw sokiem z cytryny, solą , pieprzem oraz gałką, wyrób masę.

4

Masę rybną nałóż do dwóch dużych kawałków folii spożywczej wysmarowanej olejem, zawiń formując dwa wałki. Gotuj około 40 minut w wodzie.

5

Następnie wyjmij , ostudź i usuń folię. Pokrój w grube plastry i ułóż na półmisku.

6

Żelatynę namocz w 5 łyżkach wody.

7

Zachowany wywar przecedź przez gazę, zagotuj ,dopraw solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny. Dodaj namoczoną żelatynę , wymieszaj i pozostaw do ostudzenia. Kiedy zacznie tężeć, polej rybę. Wstaw do lodówki na godzinę.

  • 8
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULION NA WŁOSZCZYŹNIE KNORR

    Bulion na włoszczyźnie Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    KROPKA NAD I. CZYLI ZIOŁA I PRZYPRAWY W KUCHNI.

    Świeże zioła stały się ostatnio bardzo popularne i powszechnie dostępne. Zauważyłem także, ż...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Schab, Przepis z piersi z kurczaka faszerowane suszonymi pomidorami, Deser lodowy z owocami, piers z kurczaka suszone pomidory, Zupa z soczewicy, Pikantna zupa pomidorowa z bazylią, Extra ziołowa lasagne z grillowanym bakłażanem, Przepis z sałatki warzywne marynowane, Ryż palao z pieczarkami, Grecki sos tzatziki, Sałatka z tuńczykiem, obiad bezmiesne, Karkówka z grilla z sosem po cygańsku - VIDEO , Gulasz węgierski z ziołami, Szybki obiad, Tagine z kurczakiem i warzywami, Spaghetti a la carbonara, Ziemniaki, Jagnięcina z rozmarynem i jałowcem , Zupa krem z pieczarek, ryż z sosem curry, salata smazona, Zupa pieczarkowa, Zupa kokosowa z kurczakiem, Kocia lasagne , Makaron, Ślimaki z czosnkiem i pietruszką, Penne z fix spaghetti Napoli, ziemniaki ugotowane, Kaczka, Przepis z marchew ugotowana, zupa grecka, Zupa Harira z ciecierzycą, Pieczony schab w grzybowym sosie , Przepis z mięso ze szparagami, zapiekanka z pieczarkami i ziemniakami, Gyros, Smażone banany z sezamem, Gulasz po polsku , Karkówka z grilla z sosem po cygańsku - VIDEO , Musaka, Ryż smażony z warzywami, Oryginalne włoskie ciasto na pizzę, Obiad, obiad pl, obiad szynka wieprzowa, Zupa ogórkowa - VIDEO, Przepis z makaron zapiekany z serem i jajkiem, Zupa jarzynowa z grzankami czosnkowymi, starty ser np parmezan, ryż curry, Grzanki ze szpinakiem, czosnkiem i mozzarellą, Zupa grzybowa, makarony z pomidorami, Przepis z sałatka z makaronem kurczakiem kukurydza, Rosół na sposób niemiecki, Ślimaki z czosnkiem i pietruszką, Dania z makaronem, Przekąski, Kanapka włoska , Wyśmienita papryka z kukurydzą, Brokuły, ogórki po seczuańsku, Chiles Poblanos