Dodaj do ksiązki kucharskiej Dorsz w galarecie

Dorsz w galarecie

Drukuj Pobierz PDF
15 minut 8 osób trudne Autor: pasibrzuch

Dorsz w galarecie - składniki:

  • dorsz mrożony - 1 kilogram
  • sól
  • gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka
  • sok z cytryny - 4 łyżeczki
  • żelatyna - 3.5 łyżeczki
  • pieprz - 5 sztuk
  • ziele angielskie - 5 sztuk

Dorsz w galarecie - Sposób przygotowania:

  1. Zrób bulion z kostek Knorra. Bulionem Knorra zalej nierozmrożone ryby, dołóż liść laurowy oraz ziarenka ziela angielskiego i pieprzu, przykryj i gotuj 30 minut. Osącz i zachowaj 3 szklanki wywaru.
  2. Do kremówki wsyp bułkę tartą, wymieszaj i odstaw na 15 minut.
  3. Następnie zmiel razem z rybą w maszynce. Dodaj jajka, posiekany koperek, dopraw sokiem z cytryny, solą , pieprzem oraz gałką, wyrób masę.
  4. Masę rybną nałóż do dwóch dużych kawałków folii spożywczej wysmarowanej olejem, zawiń formując dwa wałki. Gotuj około 40 minut w wodzie.
  5. Następnie wyjmij , ostudź i usuń folię. Pokrój w grube plastry i ułóż na półmisku.
  6. Żelatynę namocz w 5 łyżkach wody.
  7. Zachowany wywar przecedź przez gazę, zagotuj ,dopraw solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny. Dodaj namoczoną żelatynę , wymieszaj i pozostaw do ostudzenia. Kiedy zacznie tężeć, polej rybę. Wstaw do lodówki na godzinę.
Dodaj do książki kucharskiej

DORSZ W GALARECIE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Zrób bulion z kostek Knorra. Bulionem Knorra zalej nierozmrożone ryby, dołóż liść laurowy oraz ziarenka ziela angielskiego i pieprzu, przykryj i gotuj 30 minut. Osącz i zachowaj 3 szklanki wywaru.

2

Do kremówki wsyp bułkę tartą, wymieszaj i odstaw na 15 minut.

3

Następnie zmiel razem z rybą w maszynce. Dodaj jajka, posiekany koperek, dopraw sokiem z cytryny, solą , pieprzem oraz gałką, wyrób masę.

4

Masę rybną nałóż do dwóch dużych kawałków folii spożywczej wysmarowanej olejem, zawiń formując dwa wałki. Gotuj około 40 minut w wodzie.

5

Następnie wyjmij , ostudź i usuń folię. Pokrój w grube plastry i ułóż na półmisku.

6

Żelatynę namocz w 5 łyżkach wody.

7

Zachowany wywar przecedź przez gazę, zagotuj ,dopraw solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny. Dodaj namoczoną żelatynę , wymieszaj i pozostaw do ostudzenia. Kiedy zacznie tężeć, polej rybę. Wstaw do lodówki na godzinę.

  • 8
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULION NA WŁOSZCZYŹNIE KNORR

    Bulion na włoszczyźnie Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    DZICZYZNA LUBI WINO, CZYLI MIĘSO, KTÓRE ROZPŁYWA SIĘ W USTACH

    Jeśli już mówimy o gotowaniu z winem, musimy pamiętać o jednej zasadniczej sprawie. Otóż nie...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Galaretkowe witrażyki, Chiński color makaron, Przepis z łatwe i szybkie zupy, Kebab w kajzerce, Placek po zbójnicku wersja 1, zupa czosnkowa z serem, Łosoś smażony, Karkówka, Sałatka z dyni z serem feta i pomidorkami cherry, desery w pucharkach, Amerykański talerz rozmaitości, Szpinak, Przepis z zapiekanka z pieczarkami i makaronem, sałatki z łososiem, Duszona wieprzowina, Przepis z zupa koperkowa z ziemniakami, Makaron, Przepis z zapiekanka ryżowa, Sałatka z ryżem i tuńczykiem, Karp w galarecie, Potrawka z kurczaka, mięso ze szpinakiem, gotowe kuchnie, Ciasto na pierogi, Gorące rynki ., pasztet z jajek, Przepis z przystawki na grilla, Przepis z zapiekanki z piersią kurczaka, Przepis z zapiekanka knorr, Włoskie spaghetti bolognese, Indyk, Udka w piwnym sosie, Polędwiczki, kuchnia włoska makarony, Szaszłyki ze schabu, Sałatka z kurczakiem i ryżem, Sałatka jarzynowa z szynką , Przystawki, Przepis z roladki z piersi z kurczaka, Przepis z sałatka z fetą, Kaczka, Czerwony barszcz z kapustą i boczkiem , Żeberka - VIDEO, Sałatka gyros warstwowa, udka z kurczaka pieczone w piekarniku, Przekąski, Faszerowana cebulka, polędwiczka, Przepis z mieso z piekarnika, Zupa krem serowo-cukiniowa, Klasyczna szkolna kanapka z kurczakiem , Zupa fasolowa 3, Polędwiczka z grzybami, Zupa marchewkowa z curry, Kalafior, Wielkanocne ciasteczka ., Ogórek, Krokiety ziemniaczane z pomidorową nutką, Przepis z obiad z cukinia, Jajka faszerowane i smażone, Przepis z makaron do, Gulasz, Steki z karkówki z musztardą , Zupa pomidorowa