Dodaj do ksiązki kucharskiej Dorsz w galarecie

Dorsz w galarecie

Drukuj Pobierz PDF
15 minut 8 osób trudne Autor: pasibrzuch

Dorsz w galarecie - składniki:

  • dorsz mrożony - 1 kilogram
  • sól
  • gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka
  • sok z cytryny - 4 łyżeczki
  • żelatyna - 3.5 łyżeczki
  • pieprz - 5 sztuk
  • ziele angielskie - 5 sztuk

Dorsz w galarecie - Sposób przygotowania:

  1. Zrób bulion z kostek Knorra. Bulionem Knorra zalej nierozmrożone ryby, dołóż liść laurowy oraz ziarenka ziela angielskiego i pieprzu, przykryj i gotuj 30 minut. Osącz i zachowaj 3 szklanki wywaru.
  2. Do kremówki wsyp bułkę tartą, wymieszaj i odstaw na 15 minut.
  3. Następnie zmiel razem z rybą w maszynce. Dodaj jajka, posiekany koperek, dopraw sokiem z cytryny, solą , pieprzem oraz gałką, wyrób masę.
  4. Masę rybną nałóż do dwóch dużych kawałków folii spożywczej wysmarowanej olejem, zawiń formując dwa wałki. Gotuj około 40 minut w wodzie.
  5. Następnie wyjmij , ostudź i usuń folię. Pokrój w grube plastry i ułóż na półmisku.
  6. Żelatynę namocz w 5 łyżkach wody.
  7. Zachowany wywar przecedź przez gazę, zagotuj ,dopraw solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny. Dodaj namoczoną żelatynę , wymieszaj i pozostaw do ostudzenia. Kiedy zacznie tężeć, polej rybę. Wstaw do lodówki na godzinę.
Dodaj do książki kucharskiej

DORSZ W GALARECIE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Zrób bulion z kostek Knorra. Bulionem Knorra zalej nierozmrożone ryby, dołóż liść laurowy oraz ziarenka ziela angielskiego i pieprzu, przykryj i gotuj 30 minut. Osącz i zachowaj 3 szklanki wywaru.

2

Do kremówki wsyp bułkę tartą, wymieszaj i odstaw na 15 minut.

3

Następnie zmiel razem z rybą w maszynce. Dodaj jajka, posiekany koperek, dopraw sokiem z cytryny, solą , pieprzem oraz gałką, wyrób masę.

4

Masę rybną nałóż do dwóch dużych kawałków folii spożywczej wysmarowanej olejem, zawiń formując dwa wałki. Gotuj około 40 minut w wodzie.

5

Następnie wyjmij , ostudź i usuń folię. Pokrój w grube plastry i ułóż na półmisku.

6

Żelatynę namocz w 5 łyżkach wody.

7

Zachowany wywar przecedź przez gazę, zagotuj ,dopraw solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny. Dodaj namoczoną żelatynę , wymieszaj i pozostaw do ostudzenia. Kiedy zacznie tężeć, polej rybę. Wstaw do lodówki na godzinę.

  • 8
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULION NA WŁOSZCZYŹNIE KNORR

    Bulion na włoszczyźnie Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    JAK DOBIERAĆ ZIOŁA DO DAŃ? ZIOŁA SUSZONE A ŚWIEŻE.

    Dziś jeszcze o ziołach i przyprawach. Temat rzeka. Aby wzmocnić intensywność przypraw można ...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Mini pancakes, Golonka, Kanapki z włoską pastą pomidorową , Sałatka makaronowa z fetą i oliwkami, piersi z kurczaka faszerowane suszonymi pomidorami, Przepis z ziemniaki ugotowane, Brokuły, Przepis z piers z kurczaka suszone pomidory, co na obiad przepisy, Zupa z dyni, Zapiekanka ziemniaczano – serowa, Karkówka, Tunezyjskie Faszerowane kalmary zapiekane z oliwą czosnkową, Śledź w zalewie wiśniowej, Jajka w pomidorach, ryż curry, Potrawka z kurczaka, Zapiekane parówki , Barszcz biały, rosoly, Surówka z kapusty z marchewką i dynią, Kotlety z jajek, zupa grecka, makaron zapiekany z serem i jajkiem, Przepis z makarony z pomidorami, Pierogi z grochem, Roladki z kukurydzą, Karp, Pasztet mieszany, zapiekanka z pieczarkami i ziemniakami, Spaghetti , Przepis z obiad szynka wieprzowa, Ciasto na pierogi, Omlet z szynką i warzywami , Przepis z ryż z sosem curry, Kotleciki panierowane w płatkach owsianych, obiad z sznycla z indyka, Sałatka z krewetkami, Góralskie proziaki, Sałatki z kurczakiem, Ryż smażony z warzywami, Sosy, Przepis z mięso ze szparagami, Zapiekanka z cukinii z nuta ziołową, kotlety do hamburgerów przepis, Pierogi z kapustą i grzybami, Karkówka z grilla, Kolorowe babeczki , Przepis z sałatka z sałatą rzymską, Naleśniki chińskie - VIDEO, Mielone, Sałatka grecka z fetą, Lasagne, Sałatka z gotowanej kapusty z orzechami i czosnkiem, ziemniaki pieczone w piekarniku w folii aluminiowej, Zapiekanka z brokułami, grillowanym kurczakiem i mozzarellą, Sałatki z makaronem, Dipy, Przepis z obiad pl, Apetyczna tortilla z szynką i żółtym serem, "Ruchanki" a' la Staśkowiak, nie ca, obiad bezmiesne, Kremowa zupa z dyni