Gofry warzywne – przepis
W skrócie:
Dają ogromne pole do kulinarnych eksperymentów – gofry warzywne to dowód na to, że ten wypiek nie musi kojarzyć się wyłącznie z deserem. W wersji wytrawnej mogą być elementem obiadu lub większego stołu z przekąskami. Jak zrobić warzywne gofry i z czym je jeść? Podpowiadamy!
Wytrawne gofry warzywne – z jakich zrobić warzyw?
Najczęściej do gofrów w tej wersji wykorzystuje się:
- cukinię,
- marchew,
- ziemniaki,
- brokuły,
- szpinak,
- kukurydzę.
Struktura warzywnych gofrów pozwala nie tylko na podawanie ich samodzielnie, ale jako bazę do dodatków, np. sosu tzatziki, guacamole oraz do grillowanych warzyw.
Gofry warzywne – przepis
Żeby przyrządzić wytrawne gofry warzywne, będziecie potrzebować następujących składników:
- 1 szklanka startej marchwi lub cukinii,
- 1 szklanka mąki pszennej,
- 2 jajka,
- ½ szklanki mleka,
- 2 łyżki oleju,
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
- ulubione dodatki.
Przepis na gofry wytrawne można modyfikować, zamieniając warzywa na inne lub użyć ich mieszanki.
Warzywne gofry – przygotowanie
Zatrzyjcie warzywa na tarce i odciśnijcie nadmiar soku. Połączcie w misce jajka, mleko i olej. Dodajcie mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy. Wymieszajcie z warzywami do uzyskania jednolitej masy. Pieczcie w rozgrzanej gofrownicy. Gotowe gofry możecie podawać z pastą warzywną z buraków, dipem czosnkowym lub sałatką z grillowanego bakłażana. Jeśli dotychczas jedliście gofry wyłącznie z bitą śmietaną, najwyższa pora spróbować ich w wytrawnym wydaniu.
