Omelette du fromage – co to jest? Przepis
W skrócie:
Wywodzące się z kuchni francuskiej danie omelette du fromage to smażony na patelni prosty omlet, przygotowywany z jajek i sera. Jego sekret tkwi w nieskomplikowanym przepisie. Jak go zrobić i skąd się wziął? Rozwiewamy wszystkie wątpliwości!
Omelette du fromage – co to znaczy?
Popularność tej nazwy wynika z lubianej kreskówki, gdzie główny bohater często wypowiadał ten zwrot. Dzięki bajkom wiele potraw stało się kultowymi, jak np. ratatouille, pulpeciki z makaronem czy doskonale znana i lubiana pizza margherita. Mimo humorystycznego kontekstu omelette du fromage jest potrawą prawdziwą i oznacza w dosłownym tłumaczeniu omlet z serem.
Omelette du fromage – przepis
W odróżnieniu od bardziej rozbudowanych wersji omletu ten skupia się na minimalizmie. Do zrobienia omelette du fromage będziecie potrzebować:
- 3 jajek,
- 40–60 g startego sera, np. emmentala,
- 1 łyżki masła,
- ulubionych przypraw.
To danie najlepiej pokazuje, że kilka składników wystarczy, żeby przyrządzić smaczne danie.
Jak zrobić omelette du fromage?
Roztrzepcie jajka widelcem i doprawcie do smaku. Roztopcie na patelni masło i wlejcie masę jajeczną. Gdy spód się zetnie, posypcie omlet serem. Następnie złóżcie na pół i podawajcie, jak tylko ser się roztopi. Preferujecie bardziej rozbudowane śniadaniowe menu? Przygotujcie omlet z kurczakiem i brokułami, kanapkę z pastą jajeczną z papryką i szczypiorkiem lub jajka w koszulce na szpinaku. Bez względu na formę podania dania z jajek zawsze sprawdzą się na pierwszy posiłek nowego dnia.
