Mięciutkie pulpeciki na włoską nutę, czyli skąpane w aromatycznym pomidorowym sosie i podane z makaronem, wręcz rozpływają się w ustach. Pulpeciki z makaronem mogą być popisowym daniem nawet początkujących kucharzy – są banalnie proste w przygotowaniu. Zamiast czerstwej bułki, namoczonej w wodzie lub mleku, równie dobrze możesz użyć bułki tartej, a mielone mięso wieprzowe zastąpić delikatnym mięsem z indyka. Sos pomidorowy warto wzbogacić natomiast dodatkiem zielonego groszku, świeżego lub mrożonego, a jeśli chcesz, aby był lekko pikantny, dopraw go drobno posiekaną papryczką chili. Pulpeciki podawaj wraz z makaronem penne lub tagliatelle – oczywiście ugotowanym al dente, czyli lekko twardawym i sprężystym. Gotowe danie udekoruj listkami świeżej bazylii i posyp startym parmezanem. Jak mówi się we Włoszech – Buon appetito!