Dodaj do ksiązki kucharskiej Pasztet polski

Pasztet polski

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 6 osób średnie Autor: Dorota Wdowińska-Rozbicka

Pasztet polski - składniki:

  • sól - 1 łyżka
  • pieprz - 1 łyżeczka
  • gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka
  • słonina w plasterkach
  • ziele angielskie - 10 sztuk
  • liść laurowy - 2 sztuki

Pasztet polski - Sposób przygotowania:

  1. Do garnka włożyć wieprzowinę, wołowinę, boczek i wątróbkę, dodać ziele angielskie i liście laurowe. Zalać wodą i gotować do miękkości.
  2. Mięso odcedzić z wywaru (w którym namoczyć bułkę), ostudzić, przepuścić przez maszynkę razem z bułką.
  3. Do masy mięsnej dodać przyprawy i jajka, następnie wyrobić.
  4. Masę przełożyć do formy keksówki, na wierzchu ułożyć plastry słoniny. Piec ok 1,5 godziny w 180st. Wystudzony pasztet owinąć w folie aluminiową (by nie obsychał).
Dodaj do książki kucharskiej

PASZTET POLSKI - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Do garnka włożyć wieprzowinę, wołowinę, boczek i wątróbkę, dodać ziele angielskie i liście laurowe. Zalać wodą i gotować do miękkości.

2

Mięso odcedzić z wywaru (w którym namoczyć bułkę), ostudzić, przepuścić przez maszynkę razem z bułką.

3

Do masy mięsnej dodać przyprawy i jajka, następnie wyrobić.

4

Masę przełożyć do formy keksówki, na wierzchu ułożyć plastry słoniny. Piec ok 1,5 godziny w 180st. Wystudzony pasztet owinąć w folie aluminiową (by nie obsychał).

Podoba Ci się Pasztet polski? poddziel się:

Pasztet polski - komentarze:

więcej porad

Porady związane z przepisem:

Gołąbki – jak przygotować?

Gołąbki – jak przygotować?

Przyrządzenie tego popularnego dania nie jest tak skomplikowane, jak mogłoby się wydawać. Przestrzegając poniższych wskazówek, nawet osoby stawiające pierwsze kroki w kulinarnym świecie, poradzą sobie bez trudu. Najpierw wykrój głąb ze środka kapusty, a następnie umieść kapustę w...

Zapiekanki - jak piec?

Zapiekanki - jak piec?

Podczas pieczenia nakryjcie naczynie np. folią aluminiową. Dzięki temu zapiekanka nie wyschnie. By była chrupka odkryjcie ją na kilka minut przed końcem pieczenia.