Jajecznica z awokado i pomidorem – przepis

Macie ochotę na śniadanie, które jest pyszne i niezwykle proste w przygotowaniu? Jajecznica z awokado i pomidorem to idealna propozycja na udany początek dnia! Ta prosta, a zarazem niezwykle satysfakcjonująca potrawa to prawdziwa gratka dla podniebienia. Tradycyjną jajecznicę wzbogaćcie o dojrzałe awokado i soczyste pomidory, a uzyskacie danie, które stanie się waszym nowym ulubionym.

Przepis na jajecznicę idealną

Stworzenie perfekcyjnej jajecznicy z awokado jest dziecinnie proste. Bazą są oczywiście jajka, które smażymy na patelni, uzyskując preferowaną konsystencję – od płynnej i kremowej, po bardziej ściętą. Kluczowym elementem jest dojrzałe awokado, które dodajemy pod koniec smażenia lub tuż przed podaniem, delikatnie rozgniatając je widelcem lub krojąc w kostkę. To właśnie awokado nadaje jajecznicy aksamitną teksturę i dodaje polecanych przez dietetyków tłuszczów. Nasz przepis na jajecznicę z awokado pokaże wam, jak w prosty sposób wzbogacić klasyczne danie o nowe smaki.

Jak zrobić jajecznicę z awokado i pomidorem?

Potrzebne będą 2 jajka, małe dojrzałe awokado, średni pomidor, łyżka masła lub oliwy z oliwek, sól i pieprz do smaku. Opcjonalnie polecamy bazylię, świeży szczypiorek lub kolendrę do dekoracji.

Na patelni rozpuśćcie tłuszcz, dodajcie jajka i mieszajcie do uzyskania pożądanej konsystencji. Następnie pokrójcie pomidora w kawałeczki i dodajcie pod koniec, aby zachować jego świeżość. Na koniec dodajcie dojrzałe awokado pokrojone w kosteczkę lub plasterki i wymieszajcie z jajecznicą, lekko rozgniatając je widelcem. Posypcie świeżymi ziołami i voila!

Ta jajecznica z awokado to idealny sposób, by zacząć dzień bardzo smacznie. Podawajcie ją z chrupiącą bułką, tostem lub ulubionym rodzajem pieczywa. Czy jesteście gotowi na to pyszne śniadaniowe odkrycie?